Seemneteta astelpajutarretis talveks - retsept särava ja aromaatse tarretise valmistamiseks.
Selle retsepti järgi talvel valmistatud tervislik ja aromaatne seemneteta astelpajutarretis on tõeline tasu kõigile, kes seda okkaliste okste vahelt korjata oskavad. Talvel tarretist süües ei saa mitte ainult ennast täis, vaid ka meie organismi talvega ammendatud vitamiinivarusid täiendada.
Kuidas valmistada omatehtud astelpajuželeed.
Kogutud erekollased marjad tuleb asetada messingnõusse ja valada ühele sõrmele vett. Keeda veidi ja nõruta kurnis.
Kui kogu vedelik on nõrgunud, pühkige pehmeks muutunud marjad.
Segage vedelik viljalihaga ja laske paks mahl keema.
Lisage granuleeritud suhkrut - 1 liitri mahla kohta võite võtta 600 - 800 g.
Küpseta, kuni mass kausis väheneb kolmandiku võrra. Valmisolekut saate kontrollida muul viisil: valage lamedale alustassile veidi tarretist ja oodake, kuni see jahtub. Kui alustassile jääb tarretisesarnane mass, mis rooga ümber pöörates ei nõrgu, siis on toode valmis.
Aseta kaunis astelpajuželee purkidesse. Enne seda on parem neid ahjus või mikrolaineahjus küpsetada. Sulgege tihedalt.
Kui tarretist hoitakse külmkapis, pole vaja seda steriliseerida. Kui külmik on hõivatud ja sellel on koht sahvris, tuleb iga pooleliitrine tarretisega täidetud purk 15 minutit steriliseerida.
Astelpajutarretisele ei pea lisama vürtse - selle maitse ja aroom on nii isemajandavad, et seda pole vaja millegagi täiendada.
Astelpajuželee on maitsev magus preparaat, mis täiendab talvel organismi vitamiinivarusid. Võid panna tee sisse või määrida röstsaiale – igal juhul meeldivad tarretisest saadavad vitamiinid absoluutselt kõigile.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
