Maitsev punase sõstra tarretis

Kodune punase sõstra tarretis on uskumatu magus-hapu maitse kooslus marjase aroomi ja paksu tarretise struktuuriga, see meeldib kõigile meie peres. Kui ka sinul on maiasmokk, siis kasuta kindlasti minu lihtsat ja samm-sammult koos fotodega retsepti ning valmista talveks selline maitsev, tervislik ja kaunis punase sõstra preparaat.

Me vajame:

• punased sõstrad 0,5 kg;
• suhkur 0,5 kg (maitse järgi);
• vesi 50 ml.

Kuidas valmistada punase sõstra tarretist

Korja punase sõstra marju ise või osta. Marjad peavad olema küpsed, erkpunased, defektideta. Punaseid sõstraid on raske okstest eraldada, kuid see ei tekita probleeme. Selle retsepti jaoks sobivad marjad oksal.

Pese sõstrad ja eemalda lehed, kui neid on. Valage punase sõstra marjad sobivasse anumasse, lisage vesi ja pange tulele.

Kuumuta pidevalt segades väga madalal kuumusel keemiseni. Marjad peaksid muutuma pehmeks ja nahk lõhkema.

Hõõru marjad läbi sõela. Moosi jaoks on viljalihaga mahl ning kestad ja seemned on suurepärane alus kompoti valmistamiseks.Koogi saab jagada osadeks ja panna kottidesse sügavkülma.

Lisa mahlale ja viljalihale suhkur ning sega. Saada tulle. Keeda madalal kuumusel 7 minutit.

Valage moos - punase sõstra tarretis ettevalmistatud purkidesse. Jahtudes hakkab see kohe paksenema ja tarretama.

Keerake purgid spetsiaalse võtmega kokku. Pöörake ümber. Kata sooja rätikuga. Pärast jahutamist säilita punase sõstra kiirmoos - tarretis pimedas ja jahedas kohas.

Kütkestav aroom, särav värv, tarretistruktuur, maagiline maitse – pere ja külalised tunnevad rõõmu. Maitsev paks punase sõstra tarretis on delikatess, mis väärib kindlasti saama lemmikuks ja sagedaseks külaliseks igal laual. Selle preparaadi kasulikkus on edetabelitest väljas, seetõttu peate talvekülma perioodiks seda tarretist rohkem valmistama.