Praetud baklažaaniviilud ürtide ja sidruniga - lihtne retsept maitsvaks baklažaani suupisteks talveks ilma steriliseerimiseta.

"Siniste" valmistamiseks on palju retsepte. Kuid see baklažaanipreparaat võlub koostisosade kättesaadavuse ja pikantse maitsega. See ei vaja steriliseerimist ja sobib isegi neile, kes esimest korda otsustasid talveks "sinistest" suupisteid valmistada.

Koostis: basiilik, baklažaan, petersell, koriander, sidrun, päevalilleõli, soola

Kuidas küpsetada praetud baklažaane talveks.

Baklažaan

Teil on vaja 1 kilogrammi noori värskeid puuvilju. Lõika need viiludeks ja leota tund aega soolaga maitsestatud vees.

Asetage baklažaaniplaastrid pabersalvrätikule, et eemaldada liigne vedelik.

Seejärel prae päevalilleõlis kuldpruuniks. Õli on vaja piisavas koguses - vähemalt 100-150 ml, et baklažaanid selles ujuksid.

Koorige kolm sidrunit ja lõigake need ringideks, eemaldades seemned.

Haki vürtsikad ürdid – koriander, petersell, basiilik.

Kõik, mida pead tegema, on asetada kõik koostisosad kihiti klaaspurki: kõigepealt baklažaaniviilud, maitse järgi sool, seejärel sidrun ja ürdid, jälle praetud baklažaanid - ja nii kuni tipuni.

Täida kõik taimeõliga, kata purk pärgamendi või plastkaanega.

Steriliseerida pole vaja.

Hoidke mustikapreparaati temperatuuritingimustele sobivas külmkapis või keldris.

Kõik! Maitsev talvine baklažaani eelroog, mida on lihtne kodus valmistada, on valmis!