Külmutatud püree - köögiviljade ja puuviljade ettevalmistamine lastele talveks

Sildid: Beebipüree, Külmutatud pirnid, Köögiviljade külmutamine, Aprikoosipüree, Kõrvitsapüree, Mustikapüree, Õunakaste

Iga ema soovib toita oma last täisväärtusliku toiduga, et laps saaks kätte kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid. Suvel on seda lihtne teha, värskeid köögi- ja puuvilju on palju, talvel aga tuleb välja mõelda alternatiivsed võimalused. Paljud tootjad pakuvad laias valikus valmis beebipüreesid, kuid kas need on ka head? Me ju ei tea täpselt, mis nende koostises on või kas toodete valmistamise ja säilitamise tehnoloogiat järgitakse õigesti. Ja isegi kui seal on kõik hästi, ei koosne selline püree mitte ainult köögiviljadest ja puuviljadest, vaid sinna on lisatud minimaalselt suhkrut ja paksendajaid. Mida me siis tegema peaksime? Vastus on lihtne – tee ise püree ja säilita sügavkülmas.
Võite külmutada absoluutselt kõik puuviljad, köögiviljad või isegi liha, mida teie laps saab püreena süüa.

Koostis: liha, köögiviljad, puuviljad
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis

Sisu

1 Köögiviljapüree külmutamine
2 Puuviljapüree külmutamine
3 Salvestusfunktsioonid
4 Külmutatud beebipüree tarbimine

Köögiviljapüree külmutamine

Kõige sagedamini eelistavad emad külmutada hooajalisi köögivilju, näiteks: suvikõrvits, kõrvits, rabarber, seller, rohelised herned, lillkapsas, spargelkapsas, kevadine porgand, spinat. Püreestatud köögiviljade külmutamiseks tuleb need samad köögiviljad esmalt valmis teha.Sel juhul sobib kõige paremini köögiviljade hautamine, see võimaldab säilitada rohkem vitamiine kui keetmine. Iga köögivilja on vaja eraldi küpsetada ja küpsetusaega rangelt jälgida, nii et suvikõrvits on valmis 15 minutiga ja porgand või lillkapsas vajab 7-10 minutit rohkem. Köögiviljadele võib lisada ka eelküpsetatud liha, lastele meeldib see püree. Kohe pärast küpsetamist, kui see on veel kuum, peate köögiviljad segistiga või läbi sõela hõõrudes püreestama, asetama puhtasse kuiva anumasse ja asetama sügavkülma.

Beebipüree purkides

Puuviljapüree külmutamine

Puuviljapüreed on isegi lihtsam valmistada kui köögiviljapüreed. Selle valmistamiseks peate lihtsalt puuviljad põhjalikult pesema, koorima ja sobival viisil püreestama. Kõige sagedamini eelistavad emad oma beebidele püreed valmistada aprikoosidest, virsikutest, ploomidest, pirnidest ja õuntest. Võid valmistada kombineeritud püree, näiteks õunapüree, millele on lisatud mustikaid, maasikaid, sõstraid või vaarikaid. Need puuviljad sobivad hästi külmutamiseks ega kaota oma maitset ja kasulikke omadusi.

Puuviljapüree vormides

Salvestusfunktsioonid

Imikutoidu puhul on väga oluline järgida toidu säilitamise tehnoloogiat, et mitte kahjustada last. Tuleb meeles pidada, et beebipüreed ei saa uuesti külmutada, seega tuleb kasutada anumat, kuhu mahub vaid üks portsjon. Need võivad olla poest ostetud püreepurgid, väikesed plastanumad või jääkuubikualused. Kui toimub elektrikatkestus ja toit on sulanud, peate selle ära viskama; seda ei ole ohutu oma lapsele anda (

Külmutatud beebipüree tarbimine

Lapse külmutatud juurvilja või liha- ja juurviljapüreega toitmiseks tuleb välja võtta üks portsjon ja see veevannis või mikrolaineahjus soovitud temperatuurini soojendada, lisada veidi võid või taimeõli ja võidki süüa.

Liha- ja köögiviljapüree

Puuviljapüree tuleb lihtsalt toatemperatuuril sulatada, ilma kuumtöötluseta. Puu- ja juurviljad püree kujul kombineeritakse edukalt erinevate putrude, kodujuustu ja keefiriga ning muudavad need toidud väikeste gurmaanide jaoks atraktiivsemaks.

Vaata videot: Kuidas teha kõrvitsapüreed