Külmutatud praad porgandi-sibulasupi jaoks

Sellise valmistise valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks külmutage see lihtsalt supi või muude roogade jaoks. See lihtne porgandi ja sibula valmistamine säästab oluliselt teie aega erinevate roogade valmistamisel igal aastaajal. Köögiviljade töötlemisele tasub kulutada veidi rohkem aega, kuid siis mõnda aega mitte mõelda sellele, et enne roa valmistamist tuleb porgandid ja sibulad koorida, tükeldada ja praadida.

Kuidas teha praadimist sibula ja porgandi supi jaoks

Valmistamiseks võta sibulat ja porgandit vahekorras 50–50 protsenti.

Köögiviljade koguarv ei oma tähtsust. Valmistist saab teha kas 6 või 60 portsjoni jaoks.Kõik oleneb sellest, kui palju aega oled nõus kulutama. Võtsin 500 grammi porgandit ja 500 grammi sibulat. Lõika sibul kuubikuteks ja riivi porgandid läbi jämeda riivi.

Lisage suurele pannile 100 grammi taimeõli. Kui õli on kuum, lisa sibul. Prae paar minutit.

Peaasi, et sibul mureneks eraldi tükkideks, muutuks poolläbipaistvaks, kuid ei omanda mingil juhul kuldset värvi. Sibula poolläbipaistev värvus on signaal selle valmisolekust!

Järgmisena lisa sibulatele porgand ja prae need koos läbi.

See on maitsvam, kui te ei hauta köögivilju, vaid praadite neid kergelt pruuniks. Kuid see sõltub muidugi teie maitse-eelistustest. Segage köögivilju kogu küpsetusprotsessi ajal, et need ei kõrbeks. Valmisoleku määrame porgandi värvi ja õlis leotatud köögiviljade aroomi järgi.

Kui praadimine on valmis, oodake, kuni see täielikult jahtub. Nüüd jääb üle vaid kõik pakkekottidesse panna ja külmutada. Võimalikud on mitmed pakendamisvõimalused. Näiteks võid külmutada köögivilju vorstideks ja siis külmutatud osa küljest roa jaoks vajaliku osa ära lõigata.

Võite ka sibulat ja porgandit külmutada eraldi portsjonitena.

Valige endale kõige sobivam külmutamisvõimalus.

Külmutatud prae maitset on võimatu eristada värskelt küpsetatud prae maitsest. Samas aitab see lõuna- või õhtusööki palju kiiremini valmistada. Selleks pane lihtsalt tükike valmis külmutatud toitu nõusse ja pole tüli, pole muret! 🙂