Ettevalmistused talveks: marineeritud karusmarjad - kodus küpsetamine.
Nagu teate, saate marineeritud karusmarju talveks valmistada erineval viisil. Rahvatarkus ütleb ju, et perenaisi on sama palju kui retsepte. Ja kõik on PARIMAD!
Seetõttu soovitame proovida seda veidi teistsugust marineeritud karusmarjade valmistamise meetodit. Ka siin kasutatakse valmimata marju. Retsept on mõeldud 0,5- ja 1-liitristele purkidele.
Selle retsepti valmistamiseks peaksite varuma:
- karusmarjad
- suhkrusiirup (1,5 liitri vee kohta - 1 kg suhkrut)
- vürtsikad vürtsid: nelk, kaneel, piment
- äädikat 1-liitrise purgi kohta (9% - 20 ml.)
Pese karusmarjad, eemalda vars, blanšeeri paar minutit keevas vees, aseta purgid.
Vala marjadele kuum suhkrusiirup. Lisage neile vürtsid ja äädikas. Me saadame pastöriseerida 15-20 minutit, seejärel rulli kokku.
Tänu “säilitusainete” rohkusele, mis loovad originaalse magushapu maitse, on selline marineeritud karusmari säilib hästi kaua.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
