Ettevalmistused talveks: mustad sõstrad suhkruga, kuum retsept - säilitab musta sõstra raviomadused.

Kategooriad: Jam

Sildid: Mustsõstra moos, Viie minuti moos

Et musta sõstra raviomadusi võimalikult palju talveks säilitada, on ilmunud “viie minuti moosi” tehnoloogia. See lihtne retsept selle kodus talveks ettevalmistamiseks võimaldab säilitada sõstarde raviomadusi.

Koostis: vesi, suhkur, must sõstar
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi

Pilt - suur must sõstar

Kuidas teha viieminutilist mustsõstramoosi.

Sorteeri sõstrad, loputa ja kuivata hästi.

Vala marjad siirupiga kastrulisse.

Siirup valmistatakse kiirusega 3 kg suhkrut 1 klaasi vee kohta. Saadud paks mass valatakse 1,5 kg marjadesse.

Keeda madalal kuumusel 5-10 minutit. Segage, et mitte põletada, ja eemaldage vaht perioodiliselt, ilma keemiseni, eemaldage.

Vala sisse pangad. Katke kaane või paksu paberiga. Laske jahtuda ja asetage hoiustamiseks spetsiaalsesse kohta.

Selle retsepti järgi valmistatud mustsõstramoos võib säilida viis minutit kuni järgmise hooajani. Samas ei hapu, säilib ilus värv ja üllatavalt värske aroom. Lihtne retsept ja viieminutiline moos võimaldab säilitada ainulaadse maitse must sõstar ja C-vitamiini.