Merevaiguküdooniamoos viiludeks
Küdoonia on kõva ja karvane õun. Värskelt süüa on praktiliselt võimatu. Vili on väga kõva, hapukas ja hapukas. Kuid kudoonia moos osutub uskumatult ilusaks ja maitsvaks.
Sellest samm-sammult fotode abil näete, kui lihtne on kuningliku merevaigu kudoonia moosi viiludeks valmistada.
Võtke:
- küdoonia - 1 kg;
- suhkur - 1 kg;
- sidrunhape;
- kastrul ja nuga.
Kuidas teha kudooniamoosi viiludeks
Pese puuviljad põhjalikult, eemaldades pesemise ajal pinnalt kogu kohevuse.
Asetage teelusikatäis sidrunhapet klaaspotti ja valage veidi vett.
Lõika küdoonia kitsasteks viiludeks ja puhasta noaga keskosa koos seemnetega välja. Ärge eemaldage puuviljadelt koort, et viilud toiduvalmistamise ajal terveks jääksid.
Tõsta tükeldatud küdooniatükid veepannile ja kuumuta keemiseni.
Vala vesi välja ja puista viilud üle suhkruga, et need mahla vabastaksid.
10-12 tunni pärast asetage pann pliidile ja laske esimest korda keema. Kui küdooniast on vähe mahla eraldunud, võid lisada veidi vett. 12-24 tunni pärast korrake moosi kuumutamist 100 kraadini. Kolmandal korral lase moosil 5 minutit podiseda. Selle keetmise tulemusena saavad küdooniatükid suhkrustatud ja moos ise omandab kauni tumeda merevaiguvärvi.
Asetage merevaiguküdoonia moos steriilsetesse purkidesse. Hoia enda valmistatud ilu tavalistes kodustes tingimustes.Seda moosi võib serveerida lihtsalt tee kõrvale või kasutada küpsetiste valmistamisel küdooniaviile.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
