Isetehtud merevaigu aprikoosimoos viilude ja süvenditega

Valmistame oma punapõsk-aprikoosidest maitsvate magusate tuumadega aprikoosimoosi. Meie aias kasvab kaks suurt aprikoosipuud, mis kannavad igal aastal palju maitsvaid ja mahlaseid vilju. Selle sordi viljad on üsna suured, magusate seemnetega, sobivad maitsva tuumaga moosi valmistamiseks. Just magusad aprikoosituumad sobivad koduseks talviseks koristamiseks. Selle moosi jaoks ei tohiks kasutada kibedaid tuumasid. Räägin teile hea meelega, kuidas valmistada maitsvat aprikoosimoosi seemnetega viiludeks, ja samm-sammult fotod aitavad teil mõista kõiki olulisi valmistamisetappe.

Sellise ettevalmistuse tegemiseks kodus peame ette valmistama:

• aprikoosid - 3 kg;
• suhkur - 3 kg;
• magusad aprikoosituumad - 200 gr.

Kuidas valmistada aprikoosimoosi seemnetega viiludeks

Aromaatse merevaigu aprikoosimoosi saamiseks peate järgima mõningaid reegleid, nimelt küpsetame seda kolmes osas. Koristamiseks valige küpsed aprikoosid. Peske puuviljad põhjalikult ja jagage need pooleks. Asetage need roostevabast terasest kaussi ja katke suhkruga.Nüüd peate ootama, kuni aprikoosid vabastavad oma mahla. Tavaliselt kulub selleks 5-6 tundi.

Seejärel asetage kraanikauss madalale kuumusele. Niipea, kui aprikoosid keevad, eemaldage see ja asetage see kõrvale. Moos peab jahtuma. Leota aprikoose suhkrusiirupis 12 tundi. Puuviljad eraldavad veelgi rohkem mahla ja siirup tungib täielikult aprikoosipoolikutesse.

Peseme aprikoosituumad jooksva veega ja kuivatame. Sel ajal, kui aprikoosiviilud on suhkrusiirupis immutatud, on aega seemnete poolitamiseks ja tuumad moosi jaoks ette valmistada.

Enne moosi keetmise teist etappi valage aprikoosituumad kaussi ja jagage need ettevaatlikult kogu aprikoosimassile. Moosi ma ei sega, aga enne järgmist keetmist raputan kaussi veidi, et aprikoosiviilud terveks jääksid. See näeb fotol välja selline.

Seejärel küpseta aprikoosid pärast 5-minutilist keetmist uuesti madalal kuumusel. Ja jälle panime selle kõrvale.

12 tunni pärast alustame ettevalmistuse viimast etappi. Keeda aprikoosimoosi viimasel etapil pärast keetmist 10 minutit. Vajadusel koorige vaht maha. Selline näeb välja maitsvate tuumadega valmis aprikoosimoos.

Valage valmis moos steriilsesse pangad ja sulgege kaantega. Merevaigu aprikoosimoos on talveks valmis!

Kui tore on koguneda talveõhtul koos sõpradega teejoomiseks, avada purk aprikoosimoosi ja nautida südamest magusat nektarit, meenutades päikeselisi suvepäevi!