Karusmarjad: kirjeldus, kasulikud omadused ja vastunäidustused tervisele.

Karusmarju on kümneid liike. Karusmarjapõõsad erinevad marjade suuruse, kuju ja värvi (rohelised, mustad ja valged) ning marjade maitse poolest (hapud - rohelised ja magusad - küpsed). Kõik need marjade omadused sõltuvad konkreetsest taimeliigist.

Foto. Punane karusmari on magus.

Foto. Valge karusmari.

Karusmarjade kasulikud omadused tulenevad marjadest, mis sisaldavad suures koguses vitamiine A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E. Karusmarjade söömine võimaldab tugevdada organismi, võidelda erinevate põletikega, saada kerget lahtistit, diureetikum ja kolereetiline, samuti hemostaatiline toime . Küpsetes marjades sisalduv serotoniin mõjub soodsalt inimese närvisüsteemile ja aitab ära hoida vähi teket. P-vitamiin on võimeline eemaldama kehast raskmetallide sooli. Marjad sisaldavad ka ainulaadseid toimeaineid, mis võivad parandada ateroskleroosi, hüpertensiooni ja teiste südame-veresoonkonna haigustega patsientide seisundit.

Foto. Suur must karusmari.

Foto. Harilik roheline karusmari.

Karusmarjad võivad kiiresti parandada tervist selliste seisundite korral nagu aneemia, vitamiinipuudus, kõhukinnisus, vase- ja fosforipuudus, rasvumine ja menopausi ajal esinevad menstruaaltsükli häired. Abiks võib olla karusmarjade keetmine või marjade endi regulaarne tarbimine.

Foto. Kollane magus karusmari.

Foto. Karusmarjad.

Karusmarjad on vastunäidustatud inimestele, kellel on sellised haigused nagu mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand, eriti ägenemise ajal, samuti erineva etioloogiaga koliit ja enteriit.

Foto. Karusmarja põõsas.

Tegemine karusmarjapreparaadid talveks kodus saab valmistada kompotti, hoidiseid, marmelaadi, lihakastet, moosi ning seejärel kasutada konserveeritud karusmarju kookide kaunistamiseks, pirukate või saiakeste täidisena. Karusmarjad on universaalsed marjad, neid võib süüa värskelt, teha mahla, küpsetada pirukaid jne. Proovige karusmarju kindlasti edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, siis ei tunne pikkadel talvekuudel vitamiinipuudust ning sellest tulenevalt väsimust ja halba tuju.