Mustikas: kasulikud omadused ja kahju, mustikate väljanägemise ja marja raviomaduste kirjeldus.

Kategooriad: Marjad

Mustika lähim sugulane on mustikas - kanarbiku perekonna madalakasvuline tugevalt harunev põõsas. Selle maitsvad, lõhnavad sinaka kattega tumesinised marjad sisaldavad C-vitamiini (28%), süsivesikuid (kuni 6,8%), karotiini, PP-d, sidrun-, õun-, bensoe-, oksaalhapet, pektiine, tanniine, raua- ja mangaaniühendeid.

Mustikad kasvavad kõikjal: Kesk-Venemaal, Altai ja Kaukaasia mägedes. Kuid see on suurim ja mahlasem Venemaa taigasoo äärealadel. Põhjapoolsed handid ja neenetsid on mustikaid pikka aega kasutanud toiduvalmistamisel ja paljude haiguste ravis.

Tavaliselt hakkavad nad seda koguma juuli keskpaigast kuni hilissügiseni. Mõnikord nimetatakse mustikaid gonobobeliks, veejoojaks, mis on tingitud marjale omistatud omadustest põhjustada peavalu. Tegelikult kasvavad metsiku rosmariini kõrval peaaegu alati mustikad, mille joovastav lõhn võib põhjustada tõsiseid haigusi.

Mustikad näevad välja sellised – lähivaade

Selline näeb välja mustikas – marja lähivaade

Sisu

1 Mustika kasulikud omadused.
2 Mustikate kahju
3 Kus seda kasutatakse?

Mustika kasulikud omadused.

Nagu teised metsamarjad, on ka mustikad väga tõhus ennetusvahend. Lisaks sellele iseloomustavad seda taastavad, palavikku alandavad ja põletikuvastased omadused. Madala kalorsusega dieettootena on mustikad kasulikud rasvunud inimestele.Regulaarsel kasutamisel suureneb veresoonte tugevus, normaliseerub endokriinsete näärmete aktiivsus ja vähenevad organismi allergilised reaktsioonid. Maitsvaid tumesiniseid marju kasutatakse sageli tõhusa diureetikumina ja kolereetilise vahendina. Arvatakse, et nägemise taastamiseks ja teatud tüüpi aneemia kompleksseks raviks pole paremat vahendit. Marjamahla kasutatakse edukalt gastriidi, reuma ja kergete hüpertensiooni vormide raviks. Marjas sisalduvad antioksüdandid takistavad pahaloomuliste kasvajate teket.

Mustikate kahju

Kuid hoolimata paljudest kasulikest omadustest võib mustikate liigne tarbimine teie keha kahjustada. Mõnikord võivad mustikate liigsel tarbimisel tekkida kõrvaltoimed: iiveldus, nõrkus, tugev peavalu ja isegi oksendamine. Samuti ei soovitata seda kasutada sapikivitõve all kannatavatele inimestele.

Kus seda kasutatakse?

Mahlastest maitsvatest mustikatest valmivad mahlad, kompotid, hoidised, moosid, veinid, tarretised, vahud, valmivad maitsvad pelmeenid või küpsetatakse pirukaid. Mustikalehtede keedust kasutatakse südamehaiguste, diabeedi ja aneemia korral. Esimesed mustikad korjatakse tavaliselt nn söömiseks. Alles augusti alguses hakkavad nad seda talveks ette valmistama.

Kõik mustikatest valmistatud joogid soodustavad ainevahetust ja parandavad seedimist. Neid soovitatakse madala happesusega inimestele, samuti neile, kes kannatavad liigsete kilode käes.