Konserveeritud õunad sõstramahlas - originaalne omatehtud õunapreparaat, tervislik retsept.
Selle retsepti järgi valmistatud sõstramahlas konserveeritud õunad säilitavad enamiku vitamiinidest ning sõstramahl, mis on valmistise säilitusaine, varustab teie majapidamist talvel täiendava C-vitamiiniga.
Kust alustada õunte konserveerimist? Just, tooraine hankimisest.
Ja nii peame lõikama kooritud õunad, mille keskosa on eemaldatud, neljaks osaks.
Punase ja musta sõstra (võib ainult punase või ainult musta) marjad tuleks kobaratest eemaldada ning valmimata ja kahjustatud marjad ära visata.
Seejärel peske hoolikalt ja aurutage kastrulis kaane all vähese veega.
Kuumad aurutatud marjad tuleb läbi sõela hõõruda ja valmis purgid täita ½ selle mahlaga.
Seejärel viige õunad purkidesse. Veenduge, et veerandid oleksid täielikult mahlas. Mahlatase ei tohiks tõusta kaelani kõrgemale kui 1-2 cm.
Täidetud purke tuleb pastöriseerida keevas vees: 0,5 liitrit - 25 - 30 minutit, 1 - 2 liitrit - 30 - 35 minutit. Suleme purgid hermeetiliselt.
Talvel omatehtud preparaatide purke avades naudime maitsvat ja tervislikku hõrgutist. Sõstramahlas konserveeritud küpsed õunad on ju iseenesest väga maitsvad! Kuid talvel saate neid kasutada ka teise käigu maitseainete, aga ka želeede, tarretise ja kompottide valmistamiseks. See on originaalretsept.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
