Õunakaste: õunamaitseaine retsept - kuidas teha magushaput kastet talveks.
Selle lihtsa retsepti järgi on talveks õunakastet väga lihtne valmistada. Esimest korda sain sellisest vürtsikast õunamaitseainest teada, kui üks mu sõber tõi meile poest ostetud väikese koti. Kogu mu perele meeldis see magushapu maitseaine oma huvitava maitse tõttu. Ja peale kokaraamatute lappamist leidsin selle lihtsa koduse õunakastme valmistamise retsepti, mida hea meelega ka teiega jagan.
Tooted toiduvalmistamiseks:
- õunad - 1 kg;
- küüslauk - 300 gr .;
- sinepipulber - 1 spl. vale;
- taimeõli - 100 g;
- sool - 5 g.
Kuidas teha kodus talveks õunakastet küüslauguga.
Ja nii, õunad tuleb pesta ja keskosa välja lõigata.
Seejärel tükelda ja pane pannile, valades sinna veidi vett, ja hauta pehmeks.
Hõõru saadud puuviljamass veel kuumalt läbi sõela ja alles siis jahuta.
Lisa jahtunud maitseainele segades eelnevalt kooritud ja hakitud hakklihamasina või küüslaugupressiga küüslauk.
Seejärel lisa sinep, sool, taimeõli ja sega kaste uuesti korralikult ühtlaseks.
Valmis õunakaste pane väikestesse purkidesse ja hoia külmas.
Meie valmistatud õunamaitseaine põhjal saate valmistada erinevaid maitsvaid, vürtsikaid, magushapuid kastmeid liha, pitsa või pirukate jaoks. Õunakaste on väga maitsev ka lihtsalt kuuma saiaga.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
