Õunaželee - lihtne retsept õunatarretise valmistamiseks kodus.
Õunatarretis on üks populaarsemaid ja lihtsamaid õunapreparaate talveks. Selle retsepti järgi valmistatud tarretis meeldib kõigile: nii lastele kui ka täiskasvanutele. See puuviljatarretis pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik, kuna sisaldab suures koguses pektiini, mis on vajalik organismi normaalseks toimimiseks.
Õunatarretise valmistamine.
Poolteist kg. Õunad pestakse põhjalikult ja lõigatakse väikesteks viiludeks.
Eemalda südamik ja seemned.
Järgmisena lisa valmis õuntele pool liitrit vett ja 10 või 12 nelki, pane tulele ja küpseta, kuni õunad muutuvad pehmeks.
Seejärel hõõru õunad läbi sõela, et tükkidest lahti saada.
Saadud massi kaalume. Püreed peaks saama umbes 600 g.
Tõsta püreestatud õunad uuesti tulele ning lisa 400 g suhkrut ja viljaliha koos poole sidruni mahlaga.
Küpseta tarretist kõrgel kuumusel pidevalt segades.
Valmisoleku määramiseks tilgutatakse kuivale taldrikule veidi tarretist. Kui tilk kõvastub kiiresti ja ei levi üle plaadi, siis saab tarretise tulelt eemaldada.
Jahutage valmis omatehtud tarretis ja asetage see puhastesse kuivadesse purkidesse.
Sulgeme purgid ja saadame ladustamiseks külma kohta. Kodus õunatarretist saab hoida kapis, keldris või külmkapis alumisel riiulil.
Seda maitsvat õunatarretist tarvitatakse iseseisva delikatessina, lisatakse teistest marjadest saadud tarretisele, samuti kasutatakse kaunistuse või täidisena erinevate magustoitude ja kondiitritoodete valmistamisel.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
