Kodune õunamoos apelsinikoore, kaneeli ja nelgiga

Aednikud saavad minust aru. Nii sageli langevad sügisõunad suvel veel rohelisena. Selliseid puuvilju on võimatu süüa, kuid kahju on neid ära visata. See õunamoos apelsinikoore, kaneeli ja nelgiga on sellest olukorrast suurepärane väljapääs. Märgin ainult, et sobivad igasugused õunad.

Meil on vaja:

• 1 kg õunu;
• 1 kg suhkrut;
• 1 kaneelipulk;
• 5-6 oksa nelki;
• 100 g apelsini koort.

Kuidas teha õunamoosi apelsinikoore, kaneeli ja nelgiga

Alustuseks peske ja tükeldage õunad põhjalikult. Saate lõigata viilud mis tahes viisil. Samas osutub moos peaaegu homogeenseks.

Aseta õunad kastrulisse ja lisa suhkur. Arvestada tuleks sellega, et 1 kilogrammi suhkrut võetakse 1 kilogrammi kohta mitte tervena, vaid juba tükeldatud õunad

Muidu tuleb apelsinikoorega õunamoos haiglaselt magus.

Lase seista umbes 30 minutit.Selle aja jooksul eraldub õuntest veidi mahla – pane madalale tulele. Ootame, kuni suhkur lahustub, laseme keema ja lülitame välja.

2 tunni pärast pane uuesti tulele, lisa apelsinikoor, kaneelipulk (võib asendada jahvatatud kaneeliga, 1 spl) ja nelk. Keetke, jahutage ja korrake protseduuri kolmandat korda.

Pärast seda võtame välja kaneelipulga, proovime valida nelgipungad ja kallame moosiga üle pangad ja sulgeda.

Õdusatel talveõhtutel on väga mõnus juua tass kuuma teed selle maitsva ja aromaatse apelsini ja kaneeliga õunamoosiga.

Seda talvepreparaati on lihtne valmistada ja see sobib ideaalselt mitte ainult tee, vaid ka õunastruudli ja pannkookide jaoks.