Kevad
Kodune konserveeritud hapuoblikas. Kuidas valmistada looduslikku hapuoblikat talveks.
Kategooriad: Omas mahlas
Selle retsepti järgi valmistatakse hapuoblikakonserv kodus ilma soola ja muid lisandeid kasutamata. Nii-öelda omas mahlas. Selle säilitusmeetodiga on võimalik saada valmistoote maitse, mis on võimalikult värskele lähedane.
Hapuoblikas taim - koostis ja raviomadused. Kas roheline ja hapukas on tervislik?
Kategooriad: Taimed
Looduses leidub 120 hapuoblikaliiki. Toiduainena on enim levinud hapuoblikas - mitmeaastane rohttaim, mida kasutatakse konserveerimiseks, kapsasupi, salatite ja muude roogade valmistamiseks.
Kodune suitsupekk ehk Taga-Karpaatia seapekk (Ungari stiilis). Kuidas valmistada suitsutatud seapekki kodus. Samm-sammult retsept koos fotodega
Kategooriad: Liha edaspidiseks kasutamiseks, Salo
Kõik teavad Taga-Karpaatia ja Ungari külades suitsutatud seapeki koduse valmistamise retsepti: vanadest noorteni. Suitsupekk ja seajalad ripuvad igas kodus “alumisel real”. Selles retseptis kutsume teid kasutama meie kogemusi ja õppima, kuidas valmistada kodus naturaalset, maitsvat ja aromaatset suitsutatud seapekki.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
