Suvi

Talvel, kui meie keha tõesti tunneb vitamiinide puudust, mitmekesistab selline külmutatud preparaat teie toidulauda oluliselt.

Selles retseptis on spinati kasulikud omadused lisatud nõgese raviomadustele. See talvepreparaat sisaldab vitamiine, mikroelemente, valke ja karoteeni. Nõgese ja spinati kombinatsioon tõstab hemoglobiinisisaldust ning olemasolev E-vitamiin on nahale väga kasulik.

See konserveeritud nõges sobib suurepäraselt vitamiinilisandiks talvisesse borši ja suppidesse. See muudab need maitsvamaks ja originaalsemaks. Lisaks on noor kõrvenõges toitainete allikas, millest meil talvel nii puudus on.

Roht-kõrvenõges on väga levinud taim. Taime varred on püstised, nende kõrgus on 60–150 cm.Nõgese lehed on tumerohelised, kaetud paksude karvadega, mille puudutamisel võib tekkida nahapõletus.

Mitte ainult hapuoblikas, vaid ka peedipealsetel on palju kasulikke omadusi. Hapuoblikuga koos konserveerides saab talvel lisaportsu vitamiine. Selle täidisega saate suurepäraseid pirukaid, pirukaid ja pirukaid.

Olles selle retsepti järgi talveks hapuoblikaid valmistanud, saate terve talve nautida mitte ainult värskete ürtide lõhna, vaid ka valmistoitude valmistamisel säilinud vitamiine.

Seda meetodit on Venemaal hapuoblika valmistamiseks kasutatud iidsetest aegadest. Kui hapuoblikaid on tõesti palju, aga purke väga pesta ei taha, võib hapuoblika talveks marineerimiseks kasutada tünni, vanni või ämbrit.

Kui soovite talveks soolatud hapuoblikat valmistada, siis selle retsepti järgi omatehtud hapuoblika valmistamine ei võta teilt palju aega ja sel viisil valmistatud hapuoblikas on ideaalne mitmesuguste suppide valmistamiseks.

Selle retsepti järgi hapuoblika talveks sulgedes valmistate püree, mis on ainulaadne kasulike hapete, vitamiinide ja tanniinide kontsentratsioon.Hapuoblikapüree on üsna hapuka maitsega, arvesta sellega roogade valmistamisel.

Selle retsepti järgi valmistatakse hapuoblikakonserv kodus ilma soola ja muid lisandeid kasutamata. Nii-öelda omas mahlas. Selle säilitusmeetodiga on võimalik saada valmistoote maitse, mis on võimalikult värskele lähedane.

Looduses leidub 120 hapuoblikaliiki. Toiduainena on enim levinud hapuoblikas - mitmeaastane rohttaim, mida kasutatakse konserveerimiseks, kapsasupi, salatite ja muude roogade valmistamiseks.

Kuivatatud õunad või lihtsalt kuivatamine on paljudele mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele mõeldud talvine maiuspala. Neid kasutatakse üksi või koos teiste kuivatatud puuviljadega imeliste aromaatsete kompottide (nimetatakse uzvar) ja tarretise valmistamiseks talvel. Ja käsitöölised valmistavad isegi kalja.

Marineeritud peet sobib talvel hästi iseseisvaks vahepalaks, supipõhjaks või vinegrettile ja muudele salatitele lisamiseks.

Sügis on kätte jõudnud, peet valmib massiliselt - on aeg teha peedi ettevalmistusi talveks. Pakume maitsvat ja kiiret peedisalati retsepti. Selle retsepti järgi valmistatud peeti saab talvel kasutada nii salatina kui ka borši kastmena.

Korea marineeritud kapsas porgandiga on nii maitsev ja kergesti valmistatav, et kord proovides tulete selle retsepti juurde ikka ja jälle tagasi.

Kapsas on üks peamistest toiduainetest meie toidulaual peaaegu aastaringselt. Värskelt, marineeritult, hautatult, marineeritult... vormis. Te ei mäleta kõiki viise, kuidas me kapsast sööme, kohe. Soovitame teil proovida valmistada väga maitsvat retsepti “Gruusia marineeritud kapsas peediga”.

Hapukapsas, erinevalt hapukapsast, jõuab marinaadis äädika ja suhkru kasutamise tõttu valmisolekusse palju lühema aja jooksul. Seega, kui äädika kasutamine ei kahjusta kuidagi teie tervist, kuid soovite võimalikult kiiresti hapukapsast proovida, siis see kiirmarineeritud kapsa retsept on teie jaoks.

Tõeline adžika, Abhaasia, on valmistatud kuumast piprast. Pealegi nii punasest, juba küpsest kui ka veel rohelisest. See on nn toores adžika, ilma keetmiseta. Abhaasia stiilis adžika on valmistatud kogu perele, sest... see talveks valmistumine on hooajaline ja Abhaasias on kombeks adžikat talveks ette valmistada; meie standardite järgi on seda palju ja üks inimene ei saa sellega hakkama. Abhaaslased on oma adžika üle väga uhked ja kaitsevad oma autorsust Gruusias.

Adjika on pastalaadne aromaatne ja vürtsikas Abhaasia ja Gruusia maitseaine, mis on valmistatud punasest piprast, soolast, küüslaugust ning paljudest aromaatsetest, vürtsikatest ürtidest ja vürtsidest. Igal Kaukaasia koduperenaisel on oma selliste vürtside komplekt.

Tkemali ploomikaste on üks paljudest Gruusia köögi kulinaarsetest meistriteostest. Selle retsepti järgi talveks valmistatud Tkemali kaste on vastavalt maitsele hapukas-vürtsika või võib-olla tuli-hapuka maitsega. Kuid igal juhul on sellel Gruusia ploomikastmel ebatavaliselt maitsev bukett. Millega sa Tkemali kastet sööd? - te küsite. Jah, grilli või muu liha puhul ei kujuta talvel midagi maitsvamat ette.