Päikesekuivatatud tomatid talveks - omatehtud retsept päikesekuivatatud tomatite valmistamiseks ahjus.
Õlis omatehtud päikesekuivatatud tomatite retsept on väga lihtne ja nõuab väga vähe tööd. Kuid talvel on sellised päikesekuivatatud tomatid tõeline leid, mis mitte ainult ei lisa igale roale vaheldust, vaid ka küllastab seda vitamiinidega. Samuti aitab see preparaat säästa talvel värskete tomatite pealt raha. Lõppude lõpuks on nende hinnad sellel aastaajal lihtsalt "hammustavad".
Kuidas valmistada päikesekuivatatud tomateid kodus.
Põhimõtteliselt sobivad selle preparaadi jaoks kõik tomatid. Kuid lõppude lõpuks on parem kasutada tihedaid, piklikke. Jaga põhjalikult pestud puuviljad pooleks ja aseta ahjuplaadile, mille kata esmalt pärgamendiga. See protseduur aitab vältida tomatite kleepumist lehtede külge.
Tomatipoolikutele võid puistata üle oma lemmikvürtse (näiteks kaneel), aga mitte soolaga. Nüüd pane tomatid ahju. Kuivavad hästi kergelt lahtises ahjus, mis on kuumutatud 160 kraadini. Protsessi saab katkestada ja kuivatada 2-3 etapis. Valmisolekust annab märku tomatite välimus, mis kaotavad oma värske elastsuse ja muudavad värvi küllastunud värviks.
Tõsta kuumad päikesekuivatatud tomatid tihedalt steriilsetesse purkidesse, vala sisse kuumutatud taimeõliga ja sule kaantega.
Hoidke neid preparaate jahedas.
Õlis kuivatatud päikesekuivatatud tomateid saab edukalt kasutada liha täieliku lisandina, pastade, soljankade, pilafi, suppide ja borši valmistamisel. Sellised tomatid annavad toidule nii isuäratava värvi kui ka muudavad selle maitse poolest hämmastavaks roaks. Sellisest preparaadist saate hõlpsasti valmistada suurepärase suupiste. Selleks tuleb lihtsalt rukkileivatükile panna päikesekuivatatud tomatite viilud, puistades need üle soola ja/või hakitud küüslauguga.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
Mitmesugust (136)
- Ebatavalised toorikud (49)
- Köögiviljad (20)
- Retseptide kogud (7)
- Taimed (18)
- Äädikas (3)
- Puuviljad (10)
- Marjad (12)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
