Maitsev suvikõrvitsa salat talveks - vürtsika kõrvitsa valmistamise retsept.

Kategooriad: Salatid

Suvikõrvitsa salat on kerge köögiviljaroog, mis maitseb nagu suvikõrvitsa eelroog. Kuid kõrvits on mahedama maitsega ning imab paremini kaasasolevate toodete ja vürtside aroome. Seetõttu ei saa sellist originaalset ja maitsvat salatit pikka aega sahvris peita.

Koostis: petersell, squash, kuum pipar, päevalilleõli, suhkur, soola, tilli, äädikas, jahvatatud musta pipart, küüslauk

Kuidas valmistada talveks squashisalatit.

4 kg kõrvitsa jaoks vajate:

värsked ürdid - hunnik;

küüslauk - 2 pead;

lauasool - 100 g;

granuleeritud suhkur - 100 g;

päevalilleõli - 100 ml;

äädikas 9% - 100 ml.

Patissons

Sellise salati talveks valmistamise retsept on väga lihtne - peate võtma noored kõrvitsad ja lõikama need õhukesteks viiludeks või tükkideks.

Haki ka küüslauk peeneks.

Seejärel peate lisama hakitud ürte, lauasoola, suhkrut, päevalilleõli ja lauaäädikat. Salatile saad lisada vürtsikat tiiru, lisades kuuma jahvatatud pipart või tükikest teravat pipart.

Pärast seda töödeldav detail segatakse, jaotatakse pooleliitristesse purkidesse ja steriliseeritakse vähemalt 20 minutit.

Viimases etapis tuleb purgid kokku rullida ja ümber lükata. Päeva pärast pange see sahvrisse või keldrisse.

Seda maitsvat squashisalatit hindavad mitte ainult soolaste toitude austajad.