Maitsev rabarberikompott - kuidas ja kui palju kompotti keeta, et rabarberi kasulikud omadused võimalikult säiliksid.
Maitsev rabarberikompott on hea mitte ainult talvel vitamiinide allikana, vaid kustutab kuumal pärastlõunal ka janu.
Valmistage rabarberilehed nagu kirjeldatud moosi retsept. Kata valmis rabarberitükid suhkruga ja jäta kuni mahla eraldumiseni.
Mahla vabanemiseks kulub umbes viis tundi. Pärast määratud aja möödumist asetage tükeldatud rabarberivarred pooleliitristesse purkidesse ja täitke valmistatud kuuma siirupiga. Vabanenud rabarberimahla võib lihtsalt värskelt juua. Lõppude lõpuks on see tõeline vitamiinide ladu. Kata täidetud purgid plekk-kaantega, aseta kuuma veega täidetud pannile ja steriliseerida. 15 minuti pärast eemaldage purgid ja keerake kaaned kokku, keerake ümber ja laske jahtuda. Seejärel saatke kompotipurgid ladustamiseks jahedasse kohta.
Siirupi valmistamiseks lahusta 1 liitris soojas vees 540 g suhkrut, mis vastab kahele ja poolele klaasile õhukesele klaasile, ning keeda paar minutit.
Olles sellest valmistanud maitsva kompoti rabarber Selle retseptiga saate säilitada rabarberi kasulikud omadused nii palju kui võimalik.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
Joogid (213)
- Kvass (2)
- Kompotid (103)
- Tinktuurid (6)
- Mahlad (67)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
