Mõnusad marineeritud arbuusid talveks purkides

Pakun välja lihtsasti valmistatava retsepti kolmeliitrises purgis marineeritud arbuusidele.

Koostis:

arbuus - 1 tk. (1 kolmeliitrise purgi jaoks);

vesi – 3 liitrit (marinaad 3 kolmeliitrise purgi jaoks);

suhkur - 1 klaas (200 g);

sool - pool klaasi (100 g);

äädika essents.

Kuidas marineerida arbuuse talveks purkidesse

Olles otsustanud sellise preparaadi ette valmistada, on esimene asi, mida peaksite tegema, ostma arbuusi. Kui teil on mitte väga küps roosa isend, pole see oluline. See on just paras marineerimiseks. Niisiis, peske marjad ja lõigake need parajateks viiludeks. Lõikame koorikud ära, me ei vaja neid, kuna need võtavad purgis liiga palju ruumi.

Pese hoolikalt ja steriliseerida kolmeliitrised purgid ja kaaned. Purkide steriliseerimise ajal valmista marinaad veest, suhkrust ja soolast. Lisa keevasse vette sool ja suhkur ning lase keema tõusta.

Aseta tükeldatud arbuusiviilud ettevaatlikult purki. Peate selle piisavalt tihedalt asetama, kuid ärge purustage arbuusi.

Täida valmistised keeva marinaadiga kuni tipuni, kata raudkaanega.

Asetage purk suurde kastrulisse keeva veega ja steriliseerida 15 minutit. Panni põhja aseta kindlasti salvrätik, millele purk asetatakse.See on vajalik klaasi purunemise vältimiseks.

Pärast aja möödumist eemaldage purk veevannilt, lisage 1 tl äädika essentsi, keerake see kokku, keerake purk tagurpidi ja mässige sooja teki sisse, kuni see täielikult jahtub. Kõik! Kiire ja maitsev!

Hämmastav eelroog uusaasta lauale on valmis! Selle retsepti järgi konserveeritud marineeritud arbuusid on magushapud. Soovi korral võid marinaadis suhkru kogust vähendada ja soola kogust suurendada. Siis on arbuusid soolasema maitsega.