Maitsev pihlakamoos õuntega - lihtne retsept punase pihlakamoosi valmistamiseks kodus.
Paljud teavad, et punane (või punaseviljaline) pihlakas on rikas erinevate vitamiinide poolest, kuid mitte iga perenaine ei oska valmistada küpsetest pihlakamarjadest õunte lisamisega aromaatset moosi. Hea meelega jagan oma lemmikut omatehtud retsepti selle õuna- ja pihlakamarjapreparaadi valmistamiseks.
Kuidas teha pihlakamarjadest ja õuntest talveks moosi.
700 grammi pihlaka vilja kohta vajame siirupi jaoks 1,2 kg suhkrut, 300 grammi õunu ja 2,5 klaasi vett.
Punase pihlaka sorteerime riknenud ja valmimata viljadest välja ja eraldame kobaratest.
Sel viisil valmistatud marju blanšeerige 5 minutit keevas vees, seejärel asetage need sõelale.
Meie valmistamiseks mõeldud siirupit saab valmistada otse vees, milles me pihlakaid blanšeerisime. Valage vesi kaussi ja keetke, lisades 2/3 retseptis ettenähtud suhkrust.
Kasta siirupisse eelnevalt pestud ja viiludeks lõigatud ettevalmistatud pihlakamarjad ja mittekeetvate sortide õunad.
Jätke keedetud siirup pihlakamarjade ja õuntega rätikuga kaetud nõusse 10 tunniks. Pärast seda lisage ülejäänud suhkur, laske uuesti keema tõusta ja jätke veel 8 tunniks kõrvale.
Valmis sortimendi pakime purkidesse.
Pihlakamoosi võib teha ka õunte asemel pirnidega.
Selle retsepti järgi valmistatud õuna- ja pihlakamoos säilib hästi ja täiendab talvel organismi vitamiinivarusid. Kui vajadus tekib, saab fantaasiat näidates ja seda pihlakamarjapreparaati kasutades valmistada palju erinevaid hõrgutisi.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
