Maitsev punase kirsi ploomi moos - 2 retsepti

Punase kirsi ploomi moos - retsept seemnetega ja ilma

Punase kirsiploomimoosi valmistamiseks valmista:

• 1 kg kirsiploomi;
• 1 kg suhkrut;
• 1 klaas vett.

Kirsiploomi viljaliha on liiga tihe, sellel ei ole piisavalt mahla, seetõttu on siin vaja vett.

Valmista kirss-ploom. Peske see ja võimalusel eemaldage seemned. Kui seemned lahti ei tule, torgake nahka hambatikuga mitmest kohast. Kui seda ei tehta, puruneb nahk küpsetamise ajal ja eraldub viljalihast.

Tee siirup veest ja suhkrust.

Vala kirsiploom kuuma siirupi hulka ja tõsta pann pliidilt.

Lase puuviljadel siirupis imbuda ja jahuta.Ideaalis tuleks kirssploomi infundeerida umbes 10 tundi, kuid see on ideaalne. Võite lihtsalt oodata, kuni siirup jahtub, ja jätkata moosi valmistamist.

Asetage pann tulele ja laske keema. Protsessi käigus peate vahu eemaldama ja moosi veidi segama.

5 minutit pärast keetmist tõsta pann pliidilt ja lase moosil puhata.

Aja moos uuesti keema ja kontrolli siirupi valmisolekut. Asetage tilk siirupit jahtunud kuivale taldrikule ja kallutage seda. Kui tilk jääb paigale, on siirup valmis. Kui see hakkab lekkima, peate jätkama moosi keetmist madalaimal kuumusel, kuni see on valmis.

Vürtsikas kirsiploomimoos ahjus nelgi ja kaneeliga - seemneteta retsept

• Kirsi ploom - 1 kg;
• Suhkur - 0,5 kg;
• Nelk - 2 tk;
• kaneel - 0,5 tl;
• Poole sidruni mahl.

Lõika viljad ja eemalda seemned.

Asetage kirsiploom sügavasse kastrulisse või veel parem tihedalt suletava kaanega praepannile.

Lisa suhkur, kaneel, nelk, sidrunimahl ja sega korralikult läbi. Lase kirsiploomil 2-3 tundi seista.

Kuumuta ahi 180 kraadini, kata pann kaanega ja hauta moosi poolteist tundi. Kontrollige moosi seisukorda iga poole tunni järel ja segage.

Valmis moos asetage kuivadesse, steriilsetesse kaanega purkidesse ja hoidke sahvris.

Kirsiploomimoos säilib hästi, jahedas kohas kõlbab see tarbimiseks 24 kuud. Kui hoiate seda toatemperatuuril, on soovitatav seda tarbida enne 9 kuud.

Kuidas teha talveks punase kirsiploomimoosi, vaata videost: