Maitsvad soolatud porgandid talveks paprikatega - lihtne retsept omatehtud porgandite jaoks.
Selle porgandi valmistamise retsept on kerge ja kergesti valmistatav, kuna porgandit pole vaja peeneks hakkida. Riivist võib ka keelduda. Soolatud porgand ja paprika on maitsvad ja näevad laual kaunid välja. Retseptiga saavad hakkama kõik, ka need, kes on esimest korda valmistuma hakanud, ning marineeritud juurvilju naudivad kõik teie külalised ja pereliikmed.
Kuidas marineerida porgandeid talveks purki.
Porgandi marineerimine algab 2 kg ligikaudu ühesuguse väikese suurusega kooritud porgandi keetmisega viis minutit pärast keetmist.
Eemalda 1 kg küpselt pipralt seemned. Pole vaja peeneks lõigata. Valmistamiseks peate kasutama terveid paprikaid või lõikama need pooleks.
Samal ajal pane vesi tulele. Määratud köögiviljakoguse jaoks vajame 2 liitrit. Lisage sinna 2 supilusikatäit soola ja keetke lahust kolm minutit.
Järgmisena voldi porgandid tihedalt kokku või aseta vertikaalselt kolmeliitrisesse purki. Lisa terve (või pooled) ettevalmistatud paprika, pool küüslaugupead ja paar sellerioksa.
Lisa nüüd jahtunud soolalahus purki ja kata see plastkaanega.
Esimesed 24 tundi jätame tooriku tuppa ja seejärel saadame selle hoiule mis tahes teile sobivasse jahedasse kohta: keldrisse või isegi külmikusse.
Soola- ja pipraga porgandi saab süüa paari päeva jooksul. Ja et köögiviljad üle ei soolaks ja soovitud maitse säiliks, on soovitav, et säilitustemperatuur ei ületaks kümmet kraadi. Nii saad porgandist ja paprikast tervisliku ja maitsva preparaadi.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
Marineerimine-kääritamine (166)
- Hapukapsas (26)
- Kergelt soolatud kurgid (14)
- Soolatud rohelised (13)
- Soolatud kurgid (15)
- Soolatud tomatid (19)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
