Viinamarjamahl kodus. Kuidas valmistada värskelt pressitud viinamarjamahla - retsept ja valmistamine.

Pole juhus, et looduslik viinamarjamahl sisaldub paljudes maitsvates ja tervislikes kokteilides. Me võime rääkida viinamarjamahla kasulikkusest ja kahjust väga pikka aega, kuid kõik nõustuvad kindlasti arvamusega, et kasu on palju suurem.

Kuidas teha viinamarjamahla kodus? Kuidas säilitada värskelt pressitud viinamarjamahla ja säilitada seda talveks? Selgub, et selle ettevalmistamine pole sugugi keeruline. Lõppude lõpuks on viinamarjamahla valmistamine (või valmistamine) üsna lihtne protseduur. Peaasi on varuda aega ja kannatlikkust.

Alustame mahla valmistamist viinamarjade ostmise või korjamisega. Kui viinamarju ei töödeldud kemikaalidega ja need kasvasid ökoloogiliselt puhtas kohas, siis ei pea neid isegi pesema.

Lisaks võib mahla valmistamine olla kahte tüüpi. Esimene on see, kui kasutate mahlapressi. Näiteks see.

Sel juhul eraldame terved viinamarjad vartest ja laadime mahlapressi. Järgmisena vaadake kasutatava mahlapressi juhiseid.

Aga minu perele mahlapressist saadav mahl ei meeldi. Seetõttu liigume edasi teise meetodi juurde.

Sel viisil valmistatud mahl on väga looduslik, üsna kontsentreeritud ja väga magus. Me ei lisa kunagi mahlale suhkrut, aga mahl tuleb nii magus ja kontsentreeritud, et talvel purki avades tuleb seda veega lahjendada.

Kõik, mida pead tegema, on jahvatada viinamarjad meelepärasel viisil. Saate mahla saada, kui ajate viinamarju läbi mahlapressi,

viinamarjade purustamine lihtsalt käte või jalgadega – nagu Celentano,

spetsiaalses peksumasinas, milles veini valmistamisel jahvatatakse viinamarjad, või hakklihamasinas,

või nii,

Või saate seda teha nii, nagu selle video autor välja mõtles:

Kui viinamarjad on juba purustatud ja neist mahl välja tulnud, kogume pressitud mahla kokku ja valame pannile ning kurname läbi parajalt suure sõela. See on esimene filter. Nii puhastame mahla nahkadest ja muudest suurtest komponentidest.

Järgmise sammuna asetage pann koos värskelt pressitud viinamarjamahlaga tulele ja lasege see keema. Lase peale keetmist 3-5 minutit podiseda ja vala keedetud viinamarjamahl puhastesse, eelnevalt ettevalmistatud purkidesse või pudelitesse. Nüüd kallame mahla läbi peenema sõela – see on teine ​​filter. Täidetud purgid (pudelid) kuni tipuni – keerake kaaned peale. Mahl on valmis!

Proovige ise, kui lihtne on sel viisil viinamarjamahla talveks valmistada. Viinamarjamahla sellisel viisil säilitamine on nauding. Ja mis kõige tähtsam, mahl on tõeliselt looduslik. Isegi ilma grammi suhkruta.

Saate seda viinamarjamahla isegi lastele kinkida või endale kokteili valmistada.