Viie minuti vaarikamoos talveks

Selle omatehtud retsepti atraktiivsus seisneb selles, et isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama.

Selle lihtsa retsepti valmistamiseks vajame 1,5 kg marju ja 2 kg 400 grammi suhkrut. Sellest toodete kogusest saab 3 liitrit maitsvat moosi, mis osutub alati aromaatseks ja üllatavalt meeldivaks maitseks.

Kuidas mahlastest vaarikatest kiiresti talvepreparaati valmistada

Kõigepealt võta kurn ja vala sinna vaarikad. Eraldi konteineris valmistage nõrk soolalahus. 3 liitri vedeliku kohta lisa 1 tl soola. Aseta kurn vaarikatega soolaga maitsestatud vette. Hoiame töödeldavat detaili 15-20 minutit. See võimaldab meil eemaldada väikesed ussid ja vead. Eemaldame lusikaga kõik vaarikate pinnale pugenud putukad, misjärel kurname vee kurnist välja.

Nüüd loputage marjad põhjalikult jooksva vee all, laske neil korralikult nõrguda ja asetage need võimalikult ettevaatlikult keedunõusse. Pärast seda täidame vaarikad suhkruga, mille pealmine kiht on soovitatav tasandada ja jätta, kuni marjad vabastavad mahla.

Päev hiljem, kui puuviljad vabastavad mahla, pange anum madalale tulele.Pärast talveks ettevalmistamist tuleb seda pidevalt segada ja keeta 5 minutit. Seejärel keera kuumus maha ja viie minuti pärast eemalda moosist kogu moodustunud vaht, kata magusus kuiva rätikuga ja jäta, kuni see täielikult jahtub.

Nüüd tuleks moosipurgid steriliseerida. Hoiame neid veerand tundi auru kohal. Keeda eraldi pannil kaaned 5 minutit. Valage jahtunud delikatess kuumadesse purkidesse, seejärel sulgege kaantega.

Seda kodus valmistatud vaarikamoosi võid hoida keldris, keldris või külmkapis. See on suurepärane magustoit tee, küpsetiste ja putrude kõrvale.

Mida ja kuidas viieminutilise vaarikamoosi valmistamisel teha, saad täpsemalt teada Natalja Kimi videoretseptist.