Õunamoos kaneeliviiludega - samm-sammult fotoretsept, kuidas talveks õunamoosi valmistada.
Tavaliselt valmistan seda õunamoosi sügisel, kui saak on juba koristatud ja viljad juba maksimaalse küpsuse ja suhkrusisalduse saavutanud. Mõnikord valmistan moosi rohke siirupiga ja mõnikord, nagu seekord, valmistan seda nii, et siirupit on väga vähe. See puljongi valmistamise retsept annab võimaluse saada kõige “kuivamad” õunaviilud, mida kasutan mitte ainult moosina, vaid ka kauni täidisena erinevatele küpsetistele.
Selle retsepti järgi õunamoosi valmistamiseks vajame:
- õunad - 1 kg;
- suhkur - 0,8-1,1 kg;
- vesi - 300 ml;
- kaneel - maitse järgi.
Kuidas teha õunamoosi kaneeliviiludega.
Toiduvalmistamist alustame puuviljade ettevalmistamisega: peske need, koorige ja eemaldage südamik, lõigake ilusateks piklikeks viiludeks nagu fotol.
Nüüd keetke siirup kiiresti suhkrust ja veest.
Kui suhkur lahustub, puista üle kaneeliga.
ja lisa ettevalmistatud õunaviilud.
Laske neil tõmmata vähemalt 5 tundi. Suhkru kogus siirupis sõltub sellest, kui magusad või hapud on teie õunad ja kui magusat soovite moosist saada.
Asetage anum moosiga madalale kuumusele ja laske keema. Lase õrnalt segades, kuumust suurendamata, 15 minutit podiseda ja tõsta vähemalt 5 tunniks kõrvale.
Kordame seda moosi keetmist veel 2-3 korda.
Kuum õunamoos on pakendatud säilitamiseks mõeldud anumatesse. Laota ettevaatlikult, et mitte viile kahjustada.
Katame plastkaantega ja saadame hoiule kohta, kus hoiate eelnevalt valmistatud isetehtud hoidiseid.
See ilusateks ja isuäratavateks viiludeks keedetud õuntest ja kaneeliga valmistatud moos säilib hästi, kuigi selle kauaseismise võimalus pole kuigi suur. Õunapreparaatide austajad hindavad seda kiiresti ja seetõttu valmistan seda tavaliselt meie jaoks maksimaalses koguses.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
