Kõrvitsamoos sidruniga - omatehtud retsept maitsva kõrvitsamoosi valmistamiseks talveks.
Maitsev kõrvitsamoos sidruniga on tõeline üllatus, kui seda külmal talveõhtul tee kõrvale serveerida. Tavaline kõrvits ja peen sidrun – selles ebatavalises omatehtud preparaadis töötavad need koos ja kombineerides üllatavad suurepärase maitseharmooniaga.
Kuidas kodus kõrvitsamoosi valmistada
Moosi keetmist alustame siirupi valmistamisega 1 kg suhkrust ja 1 õhukese seinaga klaasist veest.
Seejärel asetatakse keevasse siirupisse 1 kg õhukesteks viiludeks lõigatud kõrvitsat ja üks värske sidrun, mis on keritud läbi hakklihamasina või riivitud suurele riivile. Enne rullimist eemalda kindlasti seemned, et need asjatut kibedust juurde ei tooks, aga saad koore maha jätta. Sidrun on soovitav panna moosi keetmise pooleteise tunni lõpus - nii säilib tsitruse aroom paremini.
Kõrvitsamoosi sidruniga võib hoida isegi pärgamendi all, st seda pole vaja keerata. Sellise säilituskindluse tagab loodusliku sidrunhappe, loodusliku säilitusaine olemasolu.
Nagu näete, on moosi valmistamine väga lihtne ja seda on lihtne kodus talveks ise valmistada. Peaasi, et soovite süüa midagi ebatavalist.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
