Kollastest ploomidest ja rohelistest seemneteta viinamarjadest valmistatud moos
Kirsiploom ja viinamarjad on iseenesest väga tervislikud ja aromaatsed marjad ning nende kooslus pakub taevalikku naudingut igaühele, kes lusikatäie seda aromaatset moosi maitseb. Kollased ja rohelised värvid ühes purgis meenutavad sooja septembrit, mida tahaks külmal aastaajal kaasa võtta.
Fotopiltidega samm-sammult retsept aitab ebatavalise ettevalmistusega kiiresti ja lihtsalt toime tulla.
Peame ette valmistama:
kirsiploom - 200 gr;
viinamarjad (rohelised) - 200 g;
suhkur - 400 gr.
Kuidas teha viinamarja- ja ploomimoosi
Pese kirsiploomi marjad ja viinamarjad hästi. Eemaldage defektide ja prahiga marjad, kui neid on. Eraldage viinamarjad okstest. Lõika iga mari pooleks ja eemalda seemned. Lõika kirsiploom kaheks osaks, eemaldades seemned.
Piserdage valmis marjapoolikud suhkruga ja oodake, kuni need vallandavad mahla.
Sega.
Jäta poolteist tundi (võimalik ka rohkem).
Asetage kollakasrohelised puuviljad omas mahlas gaasipliidile, keerates keskmisele kuumusele. Kuumuta keemiseni, eemalda tekkinud vaht ja hauta paar minutit. Lülitage kuumus välja ja eemaldage moos, kuni see täielikult jahtub.
Keeda tooriku sisu uuesti toatemperatuuril umbes viis minutit. Maitsev viinamarjamoos on valmis.
Jääb üle vaid magus hõrgutis sisse valada ettevalmistatud purgid ja keerake see ümber, mähkides selle teki sisse.Pärast jahutamist viige see keldrisse ladustamiseks.
Seda ploomi- ja viinamarjamoosi säilib umbes kaks aastat, kuid kindlasti ei jätku see nii kauaks. Selle valmistamise lihtsus, kasulikkus ja meeldiv magushapu maitse jätavad soojast ja heldest aastaajast meeldivaid mälestusi.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
