Feijoa moos ilma keetmiseta
Varem eksootiline feijoa muutub meie riigis üha populaarsemaks. Välimuselt kiiviga mõnevõrra sarnane roheline mari on erakordselt ananassi ja maasika maitsega korraga. Feijoa viljad sisaldavad väga kõrge joodisisaldusega, lisaks terve rida muid kasulikke vitamiine ja mikroelemente.
Nagu iga mari, ei säili feijoa kaua, kuigi see korjatakse valmimata. Kuid kasutades lihtsat retsepti feijoa moosi valmistamiseks ilma keetmata, saate talveks varustada, säilitades nii palju kui võimalik kõik selle kasulikud omadused.
Seega valmistage järgmised toidud ja köögiriistad:
- 1 kg feijoa;
- 1 kg granuleeritud suhkrut;
- veekeetja;
- kaks klaas- või emailpanni;
- lihaveski või segisti;
- nuga ja lusikas;
- purgid ja kaaned.
Kuidas valmistada feijoa moosi ilma talveks keetmata
Esimese asjana tuleks toiduvalmistamist alustades meie eksootilised, kuid väga tervislikud marjad puhtaks pesta.
Et feijoa koor oleks pehmem ja moos pehmem, vala puuviljad 1-2 minutiks keeva veega.
Tühjendage vesi. Feijoa marjad muudavad värvi, see on normaalne. Lõika marjade varred noaga ära.
Valmistage hakklihamasina või segisti abil marjapüree.
Sega marjapüree kilogrammi granuleeritud suhkruga. Segage perioodiliselt peaaegu valmis toormoosi, kuni suhkur lahustub.
Toores feijoa moos on paks, sarnane tarretisele.
Asetage moos jahutatud steriilsetesse klaaspurkidesse. Hoidke värsket feijoa moosi jahedas ja pimedas kohas.
Selle retsepti järgi valmistatud moos säilitab värskete feijoa marjade särava maitse ja on meeldiva hapukusega. Moosi värvus võib muutuda tumedamaks ja isegi pruuniks. See on pikaajalise õhuga kokkupuute tagajärg.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
