Lihtne meloni- ja kirsiploomimoos talveks

Tavaliselt valmistan seda preparaati talveks kümme portsjonit, et rahuldada oma pere vajadust. Sellistel hetkedel on töö täies hoos ja kaamerani ei pääse. Täna otsustasin teha väikese portsu hingele, et kogu protsessi samm-sammult filmida, illustreerida seda retsepti.

Seega vajame:

• melon - 1/2 tükki;
• kirsiploom - 200 grammi;
• suhkur - 300 grammi.

Kuidas valmistada moosi melonist ja kirsiploomist

Enne moosi valmistamise alustamist tuleb melon pesta ja pooleks lõigata. Retsepti järgi vajame ühte poolikut melonist. Võite süüa teist, et hinnata selle maitset ja aroomi. Eemaldage melonist seemned. Lõika nahk ära. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks. Melonitükid peaksid olema kirsiploomide poolikute suurused.

Lõika kirsiploom pikuti, eemalda seemned ja pane koos ettevalmistatud melonitükkidega anumasse.

Kata melon ja kirsiploom suhkruga. Jätke 2,5-3 tunniks, et marjad vabastaksid mahla.

Tõsta kõrvitsatükid koos kirsiploomiviiludega suhkrusiirupis tulele.

Pärast keetmist vähendage kuumust ja hautage kaksteist minutit. Selle aja jooksul jõuavad melon ja kirsiploom keema ja omandavad soovitud konsistentsi, kuid kasulikud ained jäävad puutumatuks.Pane ettevalmistatud meloni- ja kirsiploomimoos ettevalmistatud purkidesse.

Sulgege spetsiaalsete kaantega. Pöörake ümber. Kata sooja rätikuga. Viige jahtunud tükid keldrisse ladustamiseks.

Talveks valmistumise käigus jätan alati natukene katsetamiseks, endale ja oma perele.

See meeldiva hapukuse, kirsiploomi õrna ja meloni mee aroomiga moos on purustanud kõik maitserekordid. See on uskumatult maitsev, tervislik ja kergesti valmistatav. Proovige kindlasti!