Kirsiploomimoos seemnetega - paksu ja maitsva kirsiploomimoosi retsept talveks.

Ja nüüd, kuidas teha kodus talveks kirsiploomimoosi. Kirjeldame retsepti samm-sammult ja teeme selle selgeks isegi algajatele.

Sorteeri kirsiploomide viljad ja pese hoolikalt. Moosi saame teha nii rohelistest kui ka kollastest kirsiploomidest.

Selleks, et siirup keetmise ja infusiooni ajal puuviljadesse ühtlaselt tungiks, tuleb need kõik varda või hambaorki abil mitmest kohast läbi torgata.

Lahusta 1,5 kl vees 1,4 kl suhkrut ja keeda siirup, mis valatakse kuumalt tükeldatud kirsiploomile.

Seejärel jätke puuviljad üheks päevaks siirupis leotama.

Selle aja möödudes tuleb infundeeritud siirup valada eraldi anumasse ja lasta keema tõusta.

Järgmisena valatakse ploomidele uuesti kuum siirup ja lastakse tõmmata.

Päeva pärast pange kõik tulele kokku ja viige valmisolekusse, jälgides, et moos üle ei küpseks ega kõrbeks. Moosi valmisoleku saab määrata puuviljade läbipaistvuse ja nende ühtlase jaotumise järgi siirupis.

Valmis moos peaks jahtuma. Seejärel viiakse see kuivadesse, puhastesse purkidesse. Moosi saab keerata kaanega kokku või sulgeda pärgamendiga, sidudes tihedalt purgi kaela.

Säilitamiseks on soovitav moos viia jahedasse kohta.Kui pead hoidma kirsiploomimoosi parajalt soojas kohas, siis selleks, et moos hapuks ja hallitama ei läheks, võib selle pealt katta poolesentimeetrise granuleeritud suhkrukihiga.

Kirsiploomimoos seemnetega on imeline maiuspala. Seda saab kasutada ka erinevate kondiitritoodete, magustoitude valmistamisel ja täidisena.