Lihtne seemneteta kirsiploomimoos kaneeliga ahjus
Kui suvel valmivad esimesed kirsiploomid, siis püüan neist alati talveks erinevaid ettevalmistusi teha. Täna keedan ahjus maitsvat ja lihtsat seemneteta kirsiploomimoosi. Kuid selle retsepti järgi pole tulemus päris tavaline preparaat, kuna moosile lisatakse kaneeli.
Selliste aromaatsete vürtside lisamine mõjutab valmis moosi maitset ja aroomi. Ebatavaline maitse kütkestab teid esimesest proovimisest ja seda on raske lõpetada, kuni näete purgi põhja. 🙂 See kirsiploomimoos sobib suurepäraselt magusaks lisandiks tee või kohvi kõrvale.
Koostis:
- kirsiploom - 5 kg;
- suhkur - 5 kg;
- vesi - 3 klaasi;
- nelk - 1 tk;
- jahvatatud kaneel - 1/4 tl.
Kuidas teha kirsiploomimoosi
Enne toiduvalmistamise alustamist valmistage koostisosad ette.
Pese kirsiploom, lase vesi ära voolata ja eralda see noaga kaheks pooleks.
Tee suhkrust ja veest siirup: lisa veele suhkur ja lase keema tõusta, tõsta tulelt kõrvale.
Vala marjad sellesse siirupisse, sega läbi ja jäta 2 tunniks seisma.
Asetage meie tulevane moos 150 kraadini eelsoojendatud ahju. Peate seda küpsetama 1 tund 30 minutit, segage küpsetamise ajal 2-3 korda, et mitte põletada. Lisa jahvatatud kaneel umbes 15 minutit enne keetmise lõppu.
Vala valmis kirsiploomimoos sisse steriliseeritud purgid ja sulgeda tihedalt.
Kes armastab vaheldust ja erinevaid uusi maitseid, võib mõnesse purki lisada nelgi.
Hoidke magusaid omatehtud preparaate jahedas ja pimedas ruumis. Parem on tarbida kirsiploomimoosi koos küpsistega või määrida saiale või kuklile. Talvel sobib see suurepäraselt kompottide valmistamiseks. Selle retsepti järgi valmistatud aromaatne moos on teile hea abimees igal juhul. 🙂
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
