Riivitud küdooniamoos - talveks paksu kudooniamoosi keetmine on maitsev ja lihtne.
Seda kudoonia moosi retsepti saab hõlpsasti valmistada isegi kõige kogenematum koduperenaine, kuna selle valmistamine võtab minimaalselt aega ja toiduvalmistamisprotsess pole üldse keeruline.
Kuidas teha riivitud küdooniamoosi.
Võtame küpsed ja kahjustamata küdoonia viljad, mis tuleb põhjalikult pesta. Seejärel lõikame need 4 osaks, et seemnepesa oleks lihtsam eemaldada, ja riivime ettevalmistatud küdooniatükid jämedale riivile.
Kaalume riivitud küdoonia. Pane 1 kg sellest massist kastrulisse ja lisa 4 klaasi vett.
Keeda küdooniat vees umbes pool tundi, seejärel lisa vähehaaval 2 kg suhkrut ja keeda moos tasasel tulel pehmeks. Moosi valmisoleku määrame tilka katsetades. Kui tilk kuuma moosi kiiresti taheneb ja taldrikul laiali ei lähe, võib selle tulelt eemaldada. Valmis küdooniamoos on ilusa tumeroosa värviga. Aroomi on lihtsalt võimatu arvuti kaudu edasi anda.
Vala kuum moos puhastesse valmis purkidesse ja keera kaaned kokku.
Kui purgid on jahtunud, tuleb need edasiseks säilitamiseks külma välja võtta. Kui purke koos preparaadiga keldris hoida ei ole võimalik, võib need panna külmikusse alumisele riiulile. Paks küdooniamoos on nii maitsev, et selle purgid ei pea külmkapis kaua vastu ja ruumi saab kiiresti vabaks.
Kudooniamoos on suurepärane iseseisev maius, mida oleks paslik kasutada teejoomise ajal.Lisaks saab kudooniamoosist maitsvaid täidiseid pannkookidele, pirukatele ja muudele jahu- ja kondiitritoodetele.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
