Ukraina omatehtud vorst - retsept, kuidas Ukraina vorsti kodus valmistada.

Koduse vorsti pehmeks ja mahlakaks muutmiseks võtke:

— poolrasvane sealiha (jaotustükid või põsed) — 1 kg;

- jahvatatud pipra (must ja piment) segu - ¼ tl;

- sool 15-20 g;

- küüslauk 1-2 küünt;

Kuidas valmistada omatehtud vorsti ukraina keeles.

Lõika korralikult pestud liha 10-20 grammisteks tükkideks.

Haki küüslauk peeneks ja lisa pipra-soolatud hakklihale.

Sega kõik kätega läbi ja tõsta kõrvale, lase veidi maitseainete aroomi ja maitsega imbuda.

Kuidas täita omatehtud vorsti.

Võtame põhjalikult pestud ja puhastatud sooled ning hakkame vorsti täitma. Kui hakklihamasina jaoks on spetsiaalne kinnitus, siis läheb täitmine kiiremini ja kui seda pole, siis kasutame lõigatud plastpudelist lehtrit.

Paneme sisikonna pudeli kaelale, seome otsa sõlmega ja paneme hakkliha lehtrisse, surudes liha koore sisse. Ärge täitke tihedalt, vastasel juhul võivad vorstid küpsetamise ajal lõhkeda.

Mugavuse huvides rullige täidetud vorstid rõngasteks ja torgake need mitmest kohast hambatikuga läbi, et õhumullid eralduks.

Küpseta iga vorstirõngast 5 minutit, lase see ükshaaval ettevaatlikult keevasse vette.

Prae jahtunud rõngad pannil või küpseta 240°C-ni eelsoojendatud ahjus pruunistumiseni.

Selline maitsev aromaatne koduvorst ei kesta kaua, kuid kui teil on vaja edaspidiseks kasutamiseks varu valmistada, on parem hoida pekiga kaetud vorsti keraamilises anumas. Proovige süüa - tulemus ületab kõik teie ootused!

Vaata teisi retsepte videost: Ukraina koduvorst (keetmisretsept).

KODUNE UKRAINA VORST