Lillkapsas marineeritud porgandi ja paprikaga
Lillkapsas on maitsev – maitsev ja originaalne suupiste, olgu talvel või suvel. Porgandi ja paprikaga marineeritud lillkapsas on imeline talvine sortiment ja valmis külm köögiviljade eelroog pühadelauale.
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis
Alloleva retsepti ettevalmistamine ei võta palju aega, kuid pakub talvel palju naudingut ja meeldib nii pereliikmetele kui ka külalistele.
Ühe kolmeliitrise purgi valmis marineeritud lillkapsa jaoks võtke:
- lillkapsas - 1 keskmine kahvel;
- porgandid - 1 tk;
- paprika - 1 tk;
- küüslauk - 2-3 nelki;
- tšilli pipar - 1-2 tk;
- piment herned;
- Loorberileht;
- äädikas 70% - 1 tl;
- tilli.
Marinaad:
- sool - 4 spl;
- suhkur - 2 tl;
- vesi - 2 l.
Kuidas marineerida lillkapsast porgandi ja paprikaga
Pese lillkapsas voolava vee all ja eralda õisikuteks.
Lõika paprika pooleks, eemalda seemned ja vars. Lõika väikesteks ribadeks.
Tee kooritud porganditele pikuti mitu V-kujulist lõiget. Nii saate ringidesse lõigates huvitavaid lilli.
Valmistame marinaadi. Keeda kastrulis vesi, lisa sool ja suhkur. Sega hästi ja eemalda tulelt.
Iga purgi põhja asetame tilli, küüslauku, pipraterad, loorberilehte, kuuma pipart. Aseta peale kapsaõisikud ja vajuta kergelt. Vala kõige peale keev vesi ja nõruta 5 minuti pärast.
Vala keev marinaad purkidesse ja lisa äädikas. Rulli steriliseerimata kokku, keera ümber ja jäta jahtuma.
Selle retsepti järgi marineeritud lillkapsas on meeldiva vürtsika maitsega. See preparaat sobib hästi liha- ja isegi kalaroogadega. Soovitav on hoida seda keldris või keldris.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
