Suhkrustatud õunad - retsept: suhkrustatud õunte valmistamine kodus.

Millest valmistatakse suhkrustatud puuvilju? See on väga lihtne, vajame:

- õunad - 15 tk;

- suhkur - 400 g;

- vesi - 500 ml.

Pulbri jaoks:

- suhkur - 2 tassi;

- kaneel;

- nelk;

- apelsini koor.

Kuidas valmistada suhkrustatud õunu.

Õunad tuleb pesta, lõigata neljaks osaks ja eemaldada seemned, kuid südamik jätta. Puista see õrnalt üle eelkuivatatud apelsinikoorega.

Võtke kauss või pann, valage vesi ja lisage suhkur. Kuumuta siirup keemiseni ja lisa neljaks lõigatud õunad. Küpseta, kuni õunad muutuvad kergelt läbipaistvaks ja hakkavad pruunistuma. Niipea, kui see juhtub, peate neid piserdama eelnevalt ettevalmistatud suhkru, purustatud nelgi, kaneeli ja apelsinikoore seguga ning jätkama õunte keetmist siirupis sellisel kujul. Küpsetamise ajal tuleb õunu pidevalt ümber pöörata, kuid tehke seda väga ettevaatlikult.

Keeda suhkrustatud õunu, kuni peaaegu kogu siirup on ära keenud. Kuni õunad podisevad, lülita ahi sisse ja kuumuta maksimumini.Algses retseptis olev küpsetusplaat on kaetud õlgedega, kuid see on täiesti võimalik asendada küpsetuspaberiga.

Võtke õunaveerandid välja, asetage need ahjuplaadile ja puistake üle suhkruga. Panime küpsetusplaadi ahju, kuid enne seda lülitame sellel tule välja. Lase ahjul koos suhkrustatud puuviljadega jahtuda, võta küpsetusplaat välja, keera õunad ümber, puista peale uuesti suhkrut ja pane tagasi eelsoojendatud ahju.

Asetage valmis suhkrustatud õunad purki. Kata purgi kael küpsetuspaberiga, mida tuleks veidi alkoholiga niisutada. Järgmisena sulgege pärgament tsellofaaniga. Kui teil on toidukile käepärast, sobib see selleks suurepäraselt.

Säilitage naturaalseid suhkrustatud õunu jahedas kohas. Oluline säilitustingimus on otsese päikesevalguse puudumine. Lisaks otsesele söömisele ja väikeste maiasmokkade turgutamisele saab isetehtud suhkrustatud õunu kasutada omatehtud küpsetiste ja muude maitsvate magustoitude kaunistuseks.