Lõhe soolamine
Seente marineerimine
Piimaseente soolamine
Kaaviari soolamine
Latika soolamine
Moiva soolamine
Liha soolamine
Kala soolamine
Searasva soolamine
Chebaki soolamine
Kergelt soolatud lõhe
lõhe kõhud
lõhe
vürtsid marineerimiseks
Kuidas lõhet soolada - kaks lihtsat retsepti
Kategooriad: Kala soolamine
Kõigi kalas sisalduvate kasulike ainete säilitamiseks tuleb seda väga hoolikalt küpsetada. Lõhe, mille hulka kuulub ka lõhe, sisaldab palju väärtuslikke mikroelemente ja neid saab säilitada, kui lõhe on õigesti soolatud. Poest ostetud soolalõhel ei pruugi neid olla, kuna tööstuslikul töötlemisel kasutatakse säilitusaineid, kuid kodus lisate vajalikud koostisosad ise ja kala ei osutu mitte ainult tervislikum, vaid ka maitsvam.
Kuidas soolada lõhe kõhtu - klassikaline retsept
Kategooriad: Kala soolamine
Punase kala fileerimisel pannakse lõhe kõhud tavaliselt eraldi kõrvale. Liha on liiga vähe ja kõhul palju rasva, seetõttu eelistavad mõned gurmaanid kalaõli asemel pigem puhast fileed. Nad ei tea, millest nad end ilma jätavad. Soolalõhe kõhud on üks maitsvamaid ja tervislikumaid kalaroogasid.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
