Koduse seapeki soolamine - retseptid

Minu perele meeldib searasva süüa. Ja nad söövad seda märkimisväärsetes kogustes. Seetõttu prooviti erinevaid searasva soolamise meetodeid. Aga üks mu lemmikuid oli soolvees searasva soolamise retsept.

Täna valmistame purgis soolase peki küüslauguga. Meie peres teeb soolamise seapeki valiku abikaasa. Ta teab, millist tükki on kõige parem valida ja kust seda lõigata. Aga see võtab alati arvesse minu eelistusi, et seapekk oleks piluga.

Igal soolapekki armastaval perel on oma universaalne soolamise retsept. Ma räägin teile oma üsna lihtsast meetodist maitsva seapeki soolamiseks.

Jagan lihtsat ja kiiret viisi, kuidas pekk kodus soolata. Paljud inimesed arvavad, et searasva valmistamise protsess on pikk ja töömahukas protseduur. Ma tõestan teile, et see pole nii.

Kavandatava seapeki kuivsoolamise retsepti eeliseks on see, et isegi kogenematu koduperenaine saab seda korrata ja see ei võta palju aega. Isegi minimaalse kulinaarse kogemusega searasvasõbra jaoks pole see keeruline. Pealegi on retsepti jaoks vaja ainult peamist koostisosa - seapekki, soola, küüslauku ja võite võtta oma lemmikvürtse, mida saate oma maitse järgi valida.

Igasugune seapeki kuumsoolamine on hea, sest valmistatud toode valmib mõne tunniga.Seapeki kiire valmistamine on selle meetodi peamine eelis külmsoolamise ees, mis nõuab toote täielikuks ettevalmistamiseks vähemalt 2 nädalat. Kuuma soolamise retsept võimaldab lisaks sellele, et seapekk valmib kiiresti, valmistada maitsva, pehme ja äärmiselt õrna toote. Imelise värvi, lõhna ja suitsumaitse annavad sibulakoored ja vedel suits.

Selle retsepti järgi soolase seapeki – peekoni või seapeki valmistamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid kogemusi ega oskusi. Isegi kõige kogenematum koduperenaine saab seda valmistada - peate lihtsalt ostma värske seapeki. Samuti peate varuma tavalist kivisoola. 15 kilogrammi seapeki jaoks vajate 1 kilogrammi.

Kui teie kodus on seapekk, keskkonnasõbralik, looduslik toode, ei pea te pead murdma selle üle, kuidas oma peret toitvalt, tervislikult ja maitsvalt toita. Kodus saate valmistada seapekki, mis säilib probleemideta väga pikka aega. See säilitab kõik kasulikud ained, mis stimuleerivad aju, südame tööd ning vitamiinid A ja D. Pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud maitsva seapeki retsept marinaadis on väga lihtne, ökonoomne ja ei nõua palju aega.

Sibulakoortes keedetud pekk on väga peene sibulaaroomiga.Lisaks on see ka lõikamisel väga ilus: kesta tugevate värvimisomaduste tõttu osutub toode kuldseks.

Searasva soolamist "märja" meetodiga saab teha kahel viisil: külm ja kuum. Külmsoolamisel hoitakse seda toatemperatuuril soolvees. Kui kasutatakse seapeki kuuma soolamist, tuleb see keeta soolaga vees.

Kas olete ostnud turult isuäratava tüki värsket seapekki, kas lihatriipudega või ilma? Millise tüki valida, on maitse asi. Proovige seda marineerida, kasutades seda lihtsat omatehtud retsepti soolvees, millele on lisatud vürtse.

Soovitan koduperenaistel valmistada kodus väga maitsvat seapekki, kasutades meetodit, mida nimetatakse kuivsoolamiseks. Marineerimise teeme erinevate vürtside ja küüslaugu lisamisega. Märgime kohe neile, kellele küüslauk ei meeldi, et soovi korral võib selle lihtsalt retseptist välja jätta, mis põhimõtteliselt marineerimise kvaliteeti ei mõjuta.

Searasva kuivsoolamine purgis saab tehtud lihtsalt ja kiiresti. Valmistamiseks läheb vaja ainult värsket seapekki, soola ja pipart. Soovi korral võib võtta ka loorberilehe. Ja muidugi pank.

Selle lihtsa omatehtud retsepti järgi küüslauguga aromaatse seapeki valmistamine ei võta koduperenaistel rohkem kui pool tundi. Valmistamisel kasutatakse searasva nn kuivsoolamist. Saate ise kontrollida, kui lihtne ja kiire protsess on. Lihtsalt märkige kellaaeg ja alustage küpsetamist.

Suurepärane alternatiiv kuivsoolatud seapekile on seapekk soolvees. Soolatud toode osutub mahlasemaks, nii et selle valmistamiseks sobib isegi väga kõva seapekk.

Kui teil on hädasti vaja valmistada soolase seapekk, siis tõenäoliselt vajate seda omatehtud kiire soolamise retsepti. Seda soolamismeetodit kasutades saad isuäratava ja maitsva peki küüslauguga. Võite lisada mis tahes tuliseid ja vürtsikaid vürtse nii palju kui soovite ja soovite. Sellist kiiret ja soodsat retsepti kasutades on teil iga kord laual uus maitsev toode.

See retsept aitab teil ise maitsvat, vürtsikat ja aromaatset seapekki marineerida. Sibulakestes keedetud ning punase pipra ja küüslauguga töödeldud on see vürtsikas, üllatavalt aromaatne ja kauni värviga.Retsepti kasutades saate nüüd alati lihtsalt ja lihtsalt valmistada väga maitsva ja originaalse vürtsika suupiste.

Searasva soolamine on esimene oluline samm maitsva suitsutatud toote valmistamisel. Lõpptulemus sõltub suuresti sellest, kui õigesti ja tõhusalt soolamine toimub. See retsept on mõeldud neile, kes soovivad kodus suitsetamist õppida, kuid ei tea, kuidas pekk suitsetamiseks soolata.

Soolvees keedetud seapekk on väga õrn. Selle söömine on lihtsalt tõeline nauding – see sulab suus, seda pole vaja isegi närida. Parem on selliseid searasvapreparaate valmistada väikeste portsjonitena, et kõige värskem toode oleks alati laual, sest siis on see eriti maitsev.

Soolatud või suitsutatud seapekk on maitsev toode, mida gurmaanid on juba ammu tunnustanud. See maius on eriti hea ja tervislik talvel, kui ümberringi on külm. Praegusel aastaajal pakub see teile küllastumist ja soojendab. Searasva, nii selle suurepärase maitse kui ka välimuse säilitamiseks võite seda säilitada. Selle tegemine kodus pole keeruline ja kiire. Kõigile, keda see huvitab - lihtne omatehtud retsept.