Latika soolamine
Seente marineerimine
Piimaseente soolamine
Kaaviari soolamine
Moiva soolamine
Liha soolamine
Kala soolamine
Searasva soolamine
Lõhe soolamine
Chebaki soolamine
latikas
sarapuu
vürtsid marineerimiseks
Kuidas latikat soolada – kaks soolamismeetodit
Kategooriad: Kala soolamine
Suitsutatud ja kuivatatud latikas on roog tõelistele gurmaanidele. Kuid latika ettevalmistamine suitsetamiseks ja kuivatamiseks on väga oluline. Kui väikeste kalade soolamine pole keeruline, siis 3-5 kg kaaluva kalaga tuleb nokitseda. Kuidas latikat suitsutada ja kuivatada, vaatame kahte lihtsat soolamismeetodit.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
