Õunakaste

Sordi Antonovka õunu peetakse kõige kasulikumaks, kuigi välimuselt mitte eriti atraktiivne. Nendest valmistatakse kompotte, moosi, marmelaadi, moosi ja loomulikult püreesid. Teen ettepaneku rääkida sellest õrnast delikatessist veidi üksikasjalikumalt.

Iga ema soovib toita oma last täisväärtusliku toiduga, et laps saaks kätte kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid. Suvel on seda lihtne teha, värskeid köögi- ja puuvilju on palju, talvel aga tuleb välja mõelda alternatiivsed võimalused. Paljud tootjad pakuvad laias valikus valmis beebipüreesid, kuid kas need on ka head? Me ju ei tea täpselt, mis nende koostises on või kas toodete valmistamise ja säilitamise tehnoloogiat järgitakse õigesti. Ja isegi kui seal on kõik hästi, ei koosne selline püree mitte ainult köögiviljadest ja puuviljadest, vaid sinna on lisatud minimaalselt suhkrut ja paksendajaid.Mida me siis tegema peaksime? Vastus on lihtne – tee ise püree ja säilita sügavkülmas.
Võite külmutada absoluutselt kõik puuviljad, köögiviljad või isegi liha, mida teie laps saab püreena süüa.

Kõrvitsa-õunakaste - vitamiinirikas, ilus ja aromaatne, valmistatud küpsest kõrvitsa viljalihast ja hapudest õuntest, on saanud meie pere lemmikmaitseks. Juhtub nii, et ükski hooaeg ei möödu ilma selle ettevalmistamiseta. Sellise maitsva preparaadi valmistamine on väga lihtne ja mis kõige tähtsam, kiire. Ja puuviljapürees olevaid vitamiine jätkub kevadeni.

Kuidas teha talveks õunakastet – tahan jagada väga lihtsat ja soodsat viisi õunte kodus valmistamiseks. Selle abil saab õunu valmistada ilma eriliste kulutusteta, kiiresti ja säilitades maksimaalselt selles puuviljas sisalduvaid vitamiine.