Kuivatatud pähklid
Kuivatatud sarapuupähklid (sarapuupähklid) – kuivatamine kodus
Mõned retseptid soovitavad kasutada ainult sarapuupähkleid, teised aga sarapuupähkleid või sarapuupähkleid ning nõuavad retsepti oma versiooni. Kas sarapuupähklite ja sarapuupähklite vahel on erinevusi? Põhimõtteliselt on need samad pähklid, kuid sarapuu on sarapuupähkel, see tähendab metsik, ja sarapuupähklid on kultiveeritud sort. Sarapuupähklid võivad olla veidi suuremad kui nende metsik vaste, kuid maitse ja toitainete poolest on nad täiesti identsed.
Kuidas pähkleid õigesti kuivatada
Kreeka pähkleid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt ja need pole midagi eksootilist. Paljud aga seisavad silmitsi tõsiasjaga, et lattu pandud pähklid lähevad mustaks, kuivavad ja hallitavad. Põhimõtteliselt on igasugusel kuivatamisel teatud protsent defekte, kuid seda protsenti saab vähendada ja kadusid minimeerida.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
