Soolatud seapekk

Kuidas kihiga searasva soolada - kaks lihtsat retsepti

Kategooriad: Salo

Kihiga seapekk on juba maitsev toode ja palju sõltub selle säilitamisviisist. Ka kõige maitsvam ja kallim pekitükk koos kihiga võib rikneda, kui see pole korralikult soolatud või säilitatud.

Loe rohkem...

Kuidas soolada seapekki talveks ukraina keeles

Kategooriad: Salo

Salo on pikka aega olnud Ukraina tunnus. Ukraina on suur ja searasva soolamise retsepte on palju. Igal piirkonnal, igal külal on oma retseptid ja need on kõik uskumatult head.

Loe rohkem...

Suitsetamise seapeki soolamine: kaks soolamismeetodit

Kategooriad: Salo

Enne suitsutamist tuleb kõik lihatooted soolata, sama kehtib searasva kohta. Suitsetamise spetsiifika on selline, et põhimõtteliselt ei oma soolamisviis tähtsust. Kui pikaajaliseks säilitamiseks soovitatakse kuivsoolamist, siis suitsutamiseks võib kasutada kas soolvees leotamist või kuivsoolamist.

Loe rohkem...

Soovitame lugeda:

Kuidas kana õigesti säilitada