Soola pipar

Hämmastavad, maitsvad krõmpsuvad soolased paprikad, täidetud aromaatse soolveega, sobivad ideaalselt borši, pilafi, hautise ja vorstivõileivaga. Tõelised "vürtsikate" asjade armastajad saavad minust aru.

Kui rääkida rahvusroogadest, võtavad paljud au retsepti leiutamise eest. Ja te ei saa nendega vaielda, sest mõnikord pole algallikat lihtne leida. Tarkini pipraga on sama lugu. Paljud on seda nime kuulnud, kuid keegi ei tea, mis on "Tarkini pipar".

Kuum paprika on koduperenaistele hästi teada.Lisa veidi rohkem kui vaja ja toit muutub võimatult vürtsikaks. Sellel pipral on aga palju fänne, sest kuumade maitseainetega toidud pole mitte ainult aromaatsed ja maitsvad, vaid neil on ka raviomadused. Seetõttu tunneb üha rohkem inimesi huvi selle vastu, millistel viisidel saab valmistada teravaid paprikaid, et oma kodust toitu talvel mitmekesistada?

Selle porgandi valmistamise retsept on kerge ja kergesti valmistatav, kuna porgandit pole vaja peeneks hakkida. Riivist võib ka keelduda. Soolatud porgand ja paprika on maitsvad ja näevad laual kaunid välja. Retseptiga saavad hakkama kõik, ka need, kes on esimest korda valmistuma hakanud, ning marineeritud juurvilju naudivad kõik teie külalised ja pereliikmed.

Selles retseptis räägin teile, kuidas valmistada paprikat kodus talveks, kasutades niinimetatud kuivmarineerimist. Seda soolamismeetodit peetakse bulgaariaks. Soolapipar osutub maitsvaks ning selle valmistamine nõuab minimaalset pingutust ja koostisosi.

Paprika marineerimiseks vastavalt pakutud retseptile peate kulutama natuke aega. Kavandatud meetodil valmistatud pipar osutub aga väga maitsvaks ja aromaatseks.