Samm-sammult retseptid koos fotodega

Lõhnavad ja küpsed maasikad sobivad hästi mahlaste ja magusate apelsinidega. Nendest kahest peamisest koostisosast otsustasin täna teha väga lihtsa koduse retsepti järgi maitsva tervisliku toormoosi, mis ei vaja keetmist.

Suvi on käes, on aeg avada talveks valmistumise hooaeg. Sel aastal otsustasin alustada tilliga, värsked noored ürdid saabusid õigel ajal. Till sisaldab tohutul hulgal väärtuslikke mikroelemente, vitamiine ja eeterlikke õlisid.

Varem pidid perenaised paksu maasikamoosi valmistamisega kõvasti vaeva nägema. Marjad purustati esmalt kartulipuksuriga, seejärel keedeti saadud massi mitu tundi suhkruga ning keetmine toimus tooriku pideva segamise juures.

Kas teadsid, et maasikad, piparmünt ja sidrun sobivad hästi kokku? Nendest kolmest koostisosast saad valmistada vapustavalt maitsva ja aromaatse sidruniviiludega maasikamoosi, mis on keedetud piparmündisiirupis.

Paljud köögiviljade ja puuviljade talvised ettevalmistused on pikk ja töömahukas protsess. Aga mitte see maasikakompoti retsept. Selle retsepti järgi saate kiiresti ja ilma probleemideta valmistada aromaatseid omatehtud maasikapreparaate.

Selle lihtsa retsepti järgi aeglases pliidis valmistatud isuäratav mahlane kanaveerandhautis võib kergesti konkureerida poehautisega. See hautis valmistatakse ilma rasvu või säilitusaineid lisamata,

Väga maitsvat konservheeringat tomatis saab hõlpsasti valmistada aeglases pliidis. Nende retsept nende kodus valmistamiseks on lihtne ja multikooker vähendab oluliselt toiduvalmistamisaega.

Lõpetasin just meie pere lemmik paksu õunamoosi valmistamise. Selle valmistamine on rõõm. Retsept on ülimalt lihtne, nii vajalike koostisosade kogus kui ka valmistamisele kuluv aeg on minimaalne ning tulemus ületab kõik ootused. See retsept on "viie minuti" sarjast. See kiire õunamoos tuleb välja paksu tarretise kujul koos maitsvate tihedate õunaviilude tükkidega.

Tavaliselt valmistan seda õunamoosi sügisel, kui saak on juba koristatud ja viljad juba maksimaalse küpsuse ja suhkrusisalduse saavutanud. Mõnikord valmistan moosi rohke siirupiga ja mõnikord, nagu seekord, valmistan seda nii, et siirupit on väga vähe. See puljongi valmistamise retsept annab võimaluse saada kõige “kuivamad” õunaviilud, mida kasutan mitte ainult moosina, vaid ka kauni täidisena erinevatele küpsetistele.

Sügis on lõppemas, aed on juba tühi ja okstel lehvivad vaid erekollased küdooniaviljad. Nad on juba täiesti küpsed. See on parim aeg riivitud küdooniast maitsva moosi valmistamiseks. Selles retseptis tahan teile rääkida, kuidas keeta küdooniamoosi nii, et riivitud viilud oleksid pehmed ja moos maitsev.

Kuivatamine on üks vanimaid ja loomulikumaid seente säilitamise meetodeid. Seda meetodit kasutati palju aastaid tagasi, kuid see ei ole kaotanud oma tähtsust tänapäeval. Loomulikult ei pane me enam seeni päikese käes, nagu meie vanaemad tegid. Nüüd on meil suurepärane abiline - elektriline kuivati.

Liblikad on meie metsades üks levinumaid seeni. Rõõm on neid koguda ja küpsetada, kui tead, kuidas seda õigesti teha. Selle retsepti järgi marineeritud puravikud osutuvad maitsvaks, ilusaks ja õrnaks. On ainult üks mitte eriti meeldiv hetk - seenekübarate kleepuva naha eemaldamine. Ma teen seda "räpast" äri alati käte kaitsmiseks õhukesi kummikindaid kandes.

Kodune adžika on maitseaine, mis on alati iga “vürtsika” armastaja laual või külmikus. Lõppude lõpuks muutub iga roog palju maitsvamaks ja heledamaks. Peaaegu igal koduperenaisel on oma maitsva adžika retsept, selle valmistamiseks on palju võimalusi.

Jaapani küdoonia talveks valmistamiseks on palju erinevaid retsepte.Nendest aromaatsetest hapukollastest puuviljadest valmistatakse erinevaid siirupeid, pastille, moose ja tarretisi. Kuid toiduvalmistamise ajal läheb osa vitamiine loomulikult kaotsi. Soovitan koduperenaistel valmistada jaapani küdooniat toorsuhkruga, s.t teha kudooniamoosi minu koduse retsepti järgi keetmata.

Maitsev rasvane kuivatatud jäär on parim suupiste õlle kõrvale. Soovitan koduperenaistel tutvuda lihtsa omatehtud retseptiga ja valmistada ise maitsvat kuivatatud jäära. See kodus soolatud kala osutub mõõdukalt soolaseks ja nii kuivaks, kui soovite. Seda lihtsat retsepti kasutades vähendate oma finantskulusid miinimumini.

Kuivatatud kanarindade valmistamiseks kodus on palju retsepte. Võttes aluseks ühe neist ja näidates veidi fantaasiat, töötasin välja oma originaalretsepti kuivatatud kana, õigemini selle filee valmistamiseks.

Hapukapsas ja isegi koos paprika ja porgandiga on võimas vitamiinipomm. Talvel säästab sellised omatehtud preparaadid teid vitamiinipuudusest. Lisaks on see nii maitsev, et on meie toidulaual kindlalt oma koha võtnud. Igaüks saab valmistada mitu purki sellist hapukapsast edaspidiseks kasutamiseks.See ei nõua suuri rahalisi kulutusi, palju aega ega erioskusi.

Kas teile meeldib süüa krõbedat marineeritud kapsast, kuid olete juba pisut tüdinenud kõigist selle valmistamise retseptidest? Seejärel proovige teha minu koduse retsepti järgi vürtsikat marineeritud kapsast, millele on lisatud küüslaugu ja karri maitseaineid ning suneli humalat. Selle preparaadi valmistamine ei saaks olla lihtsam, kuid tulemuseks on krõbe, magushapu vürtsikas suupiste.

Erinevate marineeritud köögiviljade valmistamiseks korea keeles on palju võimalusi. Tahan koduperenaistega jagada väga lihtsat omatehtud retsepti marineeritud kapsa “kroonlehtede” valmistamiseks, millele on lisatud porgandit, küüslauku ja peet, vastavalt traditsioonilisele Korea retseptile.

Kes võib olla ükskõikne maitsva kuivatatud liha suhtes? Kuid selline delikatess pole odav. Soovitan teil valmistada Aafrika biltongi minu taskukohase koduse retsepti järgi koos samm-sammult fotodega.