Samm-sammult retseptid talviseks ettevalmistuseks koos fotodega

Jaapani küdoonia talveks valmistamiseks on palju erinevaid retsepte.Nendest aromaatsetest hapukollastest puuviljadest valmistatakse erinevaid siirupeid, pastille, moose ja tarretisi. Kuid toiduvalmistamise ajal läheb osa vitamiine loomulikult kaotsi. Soovitan koduperenaistel valmistada jaapani küdooniat toorsuhkruga, s.t teha kudooniamoosi minu koduse retsepti järgi keetmata.

Minu perele meeldib searasva süüa. Ja nad söövad seda märkimisväärsetes kogustes. Seetõttu prooviti erinevaid searasva soolamise meetodeid. Aga üks mu lemmikuid oli soolvees searasva soolamise retsept.

Boršikastme valmistamine kodus pole keeruline ja kiire ülesanne. Selline maitsev preparaat on tõeline vitamiinide ladu. See annab teie boršile ainulaadse maitse, mida igal koduperenaisel ei õnnestu "püüda". Kui kulutate üks või kaks korda ettevalmistamisele veidi aega, saate kiiresti hakkama kogu talve jooksul särava, maitsva ja rikkaliku esimese roa valmistamisega.

Suvi on kätte jõudnud ning hooajalised köögiviljad ilmuvad aedadesse ja riiulitele suurtes kogustes ja mõistlike hindadega. Juuli keskpaiga paiku hakkavad suvised elanikud tomateid küpsema. Kui saak õnnestub ja tomateid on palju küpseid, saate nendest valmistada talveks maitsvat omatehtud tomatit.

Igaüks meist ei mäleta naljakat episoodi filmist “Ivan Vassiljevitš muudab oma elukutset”, mis räägib ülemere baklažaanikaaviarist. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kodus maitsvat baklažaanikaaviarit valmistada ja isegi talveks säästa. Ja seda saab teha kiiresti ja maitsvalt.

Õunte, apelsinide ja sidrunite kompott pole lihtsalt väga maitsev. Fantasõbrad, olles seda kompotti proovinud, väidavad üksmeelselt, et maitselt sarnaneb see populaarsele apelsinijoogile.

Üks päris esimesi kevadmarju on kaunis maasikas ja seda marja minu majapidamises armastatakse nii toorelt kui ka mooside ja hoidiste kujul. Maasikad ise on aromaatsed marjad, kuid seekord otsustasin maasikamoosile lisada teeroosi kroonlehti.

Kätte on jõudnud kevad – on aeg teha männikäbidest moosi. Noorte männikäbide koristamine peaks toimuma keskkonnasõbralikes kohtades.

Kõikides kokaraamatutes kirjutatakse, et valmististeks mõeldud kirsid peavad olema kivideta.Kui teil on masin kirsside kivide eemaldamiseks, on see suurepärane, aga mul pole sellist masinat ja ma küpsen palju kirsse. Tuli õppida süvendiga kirssidest moosi ja kompotti valmistama. Kindlasti panen igale purgile sildi, sest selliseid kaevudega kirsipreparaate ei tasu üle kuue kuu säilitada, ilmub kuulsa Amaretto maitse.

Toitumisspetsialistid usuvad, et baklažaanid on nagu tomatidki väga madala kalorsusega. Kuid need köögiviljad on makro- ja mikroelementide koostiselt väga rikkad. Baklažaanid sisaldavad kaaliumi, magneesiumi, naatriumi, fosforit, rauda ja palju muid elemente. Ka baklažaan sisaldab palju vitamiine.

Me kõik armastame end talvel hellitada isetehtud juur- ja puuviljadega. Mis võiks olla mõnusam kui pärast rammusat lõunasööki purgikurkide kallal krõmpsutada või mahlaseid marineeritud tomateid nautida?

Ploom on meie toidulaual olnud pikka aega. Kuna selle kasvugeograafia on üsna lai, on see armastatud ja hinnatud paljudes maailma riikides. On teada, et Inglismaa kuninganna ise Elizabeth II eelistas hommikusöögiks ploome. Ta oli lummatud nende maitsest ja kuulis nende kasulikest omadustest. Kuid peamine probleem, millega koduperenaised on kogu aeg silmitsi seisnud, on see, kuidas selliseid peeneid puuvilju talveks säilitada.

Täna plaanin teha talveks väga maitsva köögiviljapreparaadi. Sellest saab väga lihtsalt valmistatav gruusia salat kurkidest ja tomatitest. Olles proovinud seda korra küpsetada, valmistate seda aastast aastasse.

Kodus valmistatud lõhnav, mõõdukalt magus ja kergelt hapukas mustasõstraliköör ei jäta ükskõikseks ka kõige nõudlikumaid gurmaane.

Kommid? Miks me vajame maiustusi? Siin me ... nautime virsikuid! 🙂 Sel viisil talveks valmistatud värsked toored virsikud suhkruga pakuvad talvel tõelist naudingut. Selleks, et aasta sumedatel ja külmadel aastaaegadel turvaliselt nautida värskete aromaatsete puuviljade maitset ja aroomi, valmistame virsikimoosi talveks ilma keetmata.

Talvel tahaks alati midagi maitsvat. Ja siin tuleb mulle alati appi maitsev, rahuldav ja originaalne kodune kanahautis baklažaaniga.Kui klassikalise omatehtud hautise valmistamine on kallis ja võtab kaua aega, siis on suurepärane asendus - salat baklažaani ja kanaga. Baklažaanidel on ebatavaline omadus neelata endasse nende toitude aroome, millega neid küpsetatakse, imiteerides seeläbi nende maitset.

Täna valmistan ebatavalise ja väga originaalse valmistise - talveks marineeritud tomatid saialilledega. Saialilled või, nagu neid nimetatakse ka Tšernobrivtsiks, on meie lillepeenarde kõige levinum ja tagasihoidlikum lill. Kuid vähesed teavad, et need lilled on ka väärtuslik maitseaine, mida sageli kasutatakse safrani asemel.

Nižõni kurke saate talveks valmistada mitmesuguste retseptide abil. Teen ettepaneku valmistada Nežinski salat väga lihtsal viisil. Tooriku ettevalmistamise ajal ei läbi kõik komponendid eelkuumtöötlust, vaid asetatakse toores kujul paakidesse.

Täna valmistan väga lihtsat talvist baklažaanisalatit, millel on selgelt väljendunud magushapu maitse. Sellise preparaadi valmistamine ei ole koostisainetega täis. Peale baklažaani on need ainult sibulad ja paprikad. Pean ütlema, et seda maitsvat baklažaanisalatit aktsepteerisid minu peres soolase suupistena ka need, kellele baklažaanid väga ei meeldi.

Esitan koduperenaistele ühte oma lemmikretsepti tomatite konserveerimiseks äädikaga. Armusin sellesse retsepti selle lihtsa valmistamise tõttu (me ei pea hoidiseid steriliseerima) ja koostisosade hästi valitud proportsioonide pärast.

Täna räägin teile, kuidas valmistada talveks väga lihtsat ja maitsvat baklažaani-šampinjonisalatit. Selle retsepti tipphetk on šampinjonid. Lõppude lõpuks lisavad vähesed inimesed neid oma talviste ettevalmistuste hulka. Baklažaanid ja šampinjonid sobivad ideaalselt kokku ja täiendavad üksteist.

Ei tea, mida teha suurte kurkidega? Seda juhtub ka minuga. Nad kasvavad ja kasvavad, kuid mul pole aega neid õigel ajal koguda. Hädast aitab lihtne ja maitsev kurgisalat sibula, paprika ja küüslauguga, mis talvel on väga nõutud iga lisandiga. Ja selleks sobivad ka kõige suuremad isendid.

Kui köögiviljasaak massiliselt küpseb, on aeg valmistada talveks maitsev baklažaanisalat tomatite ja muude tervislike köögiviljadega Assorted. Valmistis sisaldab laias valikus saadaolevaid värskeid köögivilju.

Täna valmiv vürtsikas suvikõrvitsasalat on maitsev isetehtud salat, mida on lihtne valmistada ja kõigile kättesaadav. Selle talveks ettevalmistamine ei võta palju aega. Suvikõrvitsasalatil on vürtsikas ja samas õrnalt magus maitse.

Mu ema tegi alati talveks seda lihtsat kurgisalatit ja nüüd olen omaks võtnud tema kurkide valmistamise kogemuse. Nežinski salat osutub väga maitsvaks. Proovige kindlasti talveks mitu selle preparaadi purki sulgeda. See ühendab väga edukalt kurgi, tilli ja sibula aroome – üksteist täiustades ja täiendades.