Basturma
Veiseliha basturma - kuidas kodus basturmat valmistada, kiire retsept.
Kategooriad: Sink
Valmistame kodus šiki lihahõrgutise - veiseliha basturma. Basturma on Türgi, Armeenia, Aserbaidžaani ja Kesk-Aasia köökide suurepärane delikatess. Tegelikult on see nimi kuivatatud veise sisefileele ja see on ka marineeritud kebabi nimi, mis on samuti valmistatud veiselihast. Oluline on seda pastramist eristada. Meie puhul suitsetamisprotsessi ei toimu.
Kodune sealiha basturma - omatehtud basturma valmistamine on ebatavaline retsept.
Kategooriad: Sink
Koduse sealiha basturma valmistamine võtab palju aega - umbes kaks kuud, kuid selle tulemusena saate ainulaadse lihatoote, mis sarnaneb maitsva balykiga. Ideaalis on see valmistatud veiselihast, kuid meie algne kuivsoolamise retsept nõuab teistsugust liha - sealiha.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
