Kodune sealiha kõhuliha - retsept maksaliha valmistamiseks kodus.

Kategooriad: Liha edaspidiseks kasutamiseks

Sildid: Seltz

Sealihaliha saab valmistada pärast kodukuldi tapmist või ostes turult kõik vajalikud sealihaosad. See lihatoode osutub väga maitsvaks, kui paned sellesse absoluutselt kõik vajalikud koostisosad ja kordad retseptis märgitud valmistamist.

Koostis: salo, sealiha, soola, köömne, jahvatatud musta pipart, küüslauk

Kuidas teha maos seamaksast ja rupsist lihaseid.

Võtke värske sealiha süda, kopsud ja huuled. Puhastage kõik hästi ja peske külma veega. Lisage nendele kõrvalsaadustele mõned lihalõiked - poolest kilogrammist piisab.

Keeda valmistatud tooteid pooleks küpsetamiseks - saate küpsetada ühel pannil.

Eraldi keeda maks, mille valmimine võtab veidi vähem aega.

Lõika keedetud lihatooted väikesteks tükkideks, mille suurus on 1,5 x 1,5 cm.

Sega tükeldatud tooted, lisades samal ajal pool kilo väiksemateks tükkideks lõigatud värsket pekki.

Kaaluge see pooltoode köögikaalul ja lisage iga kilogrammi kohta soola (10 g), jahvatatud musta pipart (3 g), köömneid (8 g). Jahvatage uhmris keskmine küüslaugupea ja lisage see samuti lihasegule - segage kõik uuesti läbi.

Täida sealihamaht aromaatse hakklihaga, mis tuleb esmalt jämeda soola ja kaabitsa abil limast puhastada. Peske hästi mitmes vees.

Õmble täidisega kõht jäiga niidi abil mõlemalt poolt kinni.

Asetage tulevane sealiha suurde kastrulisse, täitke veega ja laske keema tõusta. Keeda segu 30 minutit ja jälgi, et keetmine oleks mõõdukas.

Asetage kuumad lehed kahe suure lõikelaua vahele ja suruge peale. Selles olekus asetage toode 30 tunniks külma kohta.

Kõhus olevaid sealiha võib tarvitada kohe pärast seismist või ka suitsutada.

Seltz - video retsept: