Värsked pohlad omas mahlas meega on originaalne ja tervislik preparaat talveks keetmata pohladest.
Sel viisil valmistatud pohladel on ilus loomulik värv ja värskete marjade pehme maitse. Talvel-sügisperioodil on sellised pohlad omas mahlas eriti maitsvad, kui neid magustoiduks serveerida. Marja välimus ja maitse on täiesti värske.
Kuidas valmistada pohli omas mahlas meega.
Sorteeri pohlad välja. Eraldage head, küpsed, kahjustamata marjad väikestest, üleküpsetest ja muljutud marjadest.
Esmalt valmista marjatäidis. Peske kortsutatud toorained, asetage need kurni ja oodake veidi, kuni vesi ära voolab.
Tõsta ahjuplaadile ja hoia ahjus, kuni pohlad pehmenevad.
Marjad tuleb jahutada ja hõõruda läbi marli või sõela.
Lisa mett. Jahvatatud marjade osade arvu tuleks võtta 2 korda rohkem kui mett, s.o. 2:1.
Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.
Seejärel täitke purgid heade marjadega (pestud ja rätikul kuivatatud) kuni õlgadeni.
Vala marjatäidis kaelani, pidevalt loksutades, et tühjad kohad paremini täituksid.
Pohlapreparaat valmib ilma keetmiseta, jääb üle vaid kaantega katta.
Talveks konserveeritud pohlad säilivad hästi jahedas sahvris või kapis.
Selliseid värskeid pohli omas mahlas meega saab lisaks magustoitudele kasutada pirukate täidisena, neist saab valmistada suurepäraseid puuviljajooke ja kõikvõimalikke maitsvaid kastmeid.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
