Mädarõikaga marineeritud peet - retsept peedi marineerimiseks talveks.
Marineeritud peedi valmistamine selle retsepti järgi on üsna lihtne. Valmistades neid mädarõikaga marineeritud peete, pakute endale maitsvat suupistet. Õhukeste viiludeks viilutatud või teile sobiva suurusega riivile riivitud, aromaatse päevalilleõliga piserdatud pikantne peet saab laua põhiroaks. Lisaks saab seda hõlpsasti kasutada borši, suppide või salatite valmistamisel.
Kuidas peeti kodus marineerida.
Sorteeri punapeet, lõika ära ülemine ja alumine osa ning koori. Eemaldage kahjustatud alad.
Vee keetmiseks. Lisa ettevaatlikult terve juurvili ja hauta 20 minutit. Kui teie peet on suur, jagage see pooleks ja küpseta 45 minutit.
Peske mädarõika juured hästi, koorige need noaga ja peske uuesti vees. Jahvatage kogu mädarõigas suurima suurusega riivis.
Pane 30 grammi mädarõigast ½-liitristesse purkidesse (see on 1 kuhjaga supilusikatäis); 1 liitris vastavalt 60 grammi.
Aseta keedetud peet tihedalt kohale.
Noh, kuidas valmistada peedi marinaadi.
5 liitri vee jaoks peate võtma soola - 0,5-0,6 kg; suhkur - 0,6-0,9 kg; äädika essents - 1 klaas.
Siis tehakse kõik väga lihtsalt. Peate kõik koostisosad keema (äädika essentsi lisage alles kõige lõpus) ja valage peet mädarõigas.
Katke ettevalmistatud kaantega ja asetage steriliseerima: ½-liitrised purgid 7-8 minutiks; 1 liiter - 10-12 jaoks.
Sulgeme selle hermeetiliselt võtmega.
Ja viimane asi on tagurpidi pöörata, kuni see jahtub.
Sellised peedipreparaadid ei vaja säilitamisel erilisi temperatuuritingimusi, seetõttu võib neid säilitada kõikjal.
Nagu näete, on marineeritud peedi valmistamine väga-väga lihtne protsess. Kuid talvel lisab selline marineeritud peet teie menüüsse märkimisväärset mitmekesisust. Tõenäoliselt märkavad ja hindavad teie pere ja sõbrad seda uut maitsvat toodet teie laual.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
